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2019-07-20
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美心集團以鴨為主題的分店，主打片皮鴨。這兒的片皮鴨半隻HKD168有10件，鴨皮跟鴨肉中間的脂肪層會切走，所以擺盤上菜時鴨皮跟鴨肉雖然看上去是一起的，但其實是皮肉分離的。鴨皮上其實油脂還是有的，鴨油香還在，但整體感覺沒那麼油膩，適合不喜歡太油膩的客人。但是由於工序多了，鴨皮上桌時已不熱不脆，有點可惜。生煎包很不錯，煎得香脆，肉汁亦適中，值得一試。金華火腿津白不便宜，但津白質素還算不錯，沒有菜渣。火腿不太金華，但咸香十足。值得一提的是這邊的烏龍茶不錯，對得起每位HKD8的茶錢。整體來說，喜歡不太油膩的片皮鴨的朋友可以一試。同價位下5星：即使排隊亦要一試再試4星：甚佳，可以一試3星：同價位有不少更佳選擇
這兒的片皮鴨半隻HKD168有10件，鴨皮跟鴨肉中間的脂肪層會切走，所以擺盤上菜時鴨皮跟鴨肉雖然看上去是一起的，但其實是皮肉分離的。
鴨皮上其實油脂還是有的，鴨油香還在，但整體感覺沒那麼油膩，適合不喜歡太油膩的客人。但是由於工序多了，鴨皮上桌時已不熱不脆，有點可惜。
生煎包很不錯，煎得香脆，肉汁亦適中，值得一試。
金華火腿津白不便宜，但津白質素還算不錯，沒有菜渣。火腿不太金華，但咸香十足。
值得一提的是這邊的烏龍茶不錯，對得起每位HKD8的茶錢。
整體來說，喜歡不太油膩的片皮鴨的朋友可以一試。
同價位下
5星：即使排隊亦要一試再試
4星：甚佳，可以一試
3星：同價位有不少更佳選擇
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