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2004-10-27
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看到一粒雪的食評，想起雖然我好像從沒光顧過檀島，卻是時常吃他們的椰撻蛋撻！由於公司位置關係，同事離職請吃的”散水餅”九成都是來自檀島。他們的椰撻和蛋撻都是用同一種皮的－－酥皮。不過，那個酥皮一點都不好吃……乾、硬、厚、油。我對他們的蛋撻除了那個皮以外便沒甚印象，所以只說椰撻好了。那個椰撻很大，看上去很厚實，事實亦如此。但那些椰茸不甜又過多、又乾。而以酥皮作椰撻，本人覺得不太合適，除了聖安娜的外，檀島的是我另一極不推介的椰撻……
他們的椰撻和蛋撻都是用同一種皮的－－酥皮。不過，那個酥皮一點都不好吃……乾、硬、厚、油。我對他們的蛋撻除了那個皮以外便沒甚印象，所以只說椰撻好了。那個椰撻很大，看上去很厚實，事實亦如此。但那些椰茸不甜又過多、又乾。而以酥皮作椰撻，本人覺得不太合適，除了聖安娜的外，檀島的是我另一極不推介的椰撻……
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