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2023-08-20
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2023年8月某個平日，約咗朋友去元朗hea行山，去到朋友竟然仲未起身，好啦，我揾間酒樓等佢。Google一下就去呢間大集團既，唔一定好食，但應該比較穩陣。好歹係個食評，先講食物吧飲茶飲茶，最先梗系試下啖茶，自動煮水壺可以煮到100℃，但用嚟煮鐵觀音就太高了。茶葉獨立包裝，似大陸，滾水攤凍少少先泡，茶味都夠，有甘香味，OK。最先嚟既點心係蘿蔔糕，薄薄小小既兩件，比大X樂既大少少，鬆鬆散散，快餐店既味道。之後嚟既係叉燒腸，粉皮較乾硬，叉燒味道正常，豉油偏鹹。之後就係蝦餃燒賣，蝦餃蝦有啲梅，唔彈牙，皮散易爛。燒賣係今餐最好食，肉香彈牙，雖未係最高品但都中上。然後係山竹牛肉，今餐最難食既食物，腐竹硬，牛肉球都硬，仲要臊，仲差過叮叮點心。最後係鳳爪排骨飯，濃味，算好食，可惜油太多，整碗飯都系油，濕立立，比較難入口。埋單75.5，六款點心，一位茶，雖然有啲點心唔足一碟，但性價比依然唔錯。講完食物，想講環境態度，呢啲雖然唔係食物，但絕對係會影響食慾既一環。環境裝修古典，感覺高級，可惜係職員態度同服務水平嚴重低下，令人無法好好享受一餐。一入門，知客位無人，一班茶客係門口等，我一支公，撳飛仔先，撳唔到
Google一下就去呢間大集團既，唔一定好食，但應該比較穩陣。
好歹係個食評，先講食物吧
飲茶飲茶，最先梗系試下啖茶，自動煮水壺可以煮到100℃，但用嚟煮鐵觀音就太高了。茶葉獨立包裝，似大陸，滾水攤凍少少先泡，茶味都夠，有甘香味，OK。
最先嚟既點心係蘿蔔糕，薄薄小小既兩件，比大X
樂既大少少，鬆鬆散散，快餐店既味道。
之後嚟既係叉燒腸，粉皮較乾硬，叉燒味道正常，豉油偏鹹。
之後就係蝦餃燒賣，蝦餃蝦有啲梅，唔彈牙，皮散易爛。燒賣係今餐最好食，肉香彈牙，雖未係最高品但都中上。
然後係山竹牛肉，今餐最難食既食物，腐竹硬，牛肉球都硬，仲要臊，仲差過叮叮點心。
最後係鳳爪排骨飯，濃味，算好食，可惜油太多，整碗飯都系油，濕立立，比較難入口。
埋單75.5，六款點心，一位茶，雖然有啲點心唔足一碟，但性價比依然唔錯。
講完食物，想講環境態度，呢啲雖然唔係食物，但絕對係會影響食慾既一環。
環境裝修古典，感覺高級，可惜係職員態度同服務水平嚴重低下，令人無法好好享受一餐。
一入門，知客位無人，一班茶客係門口等，我一支公，撳飛仔先，撳唔到既？搞咗十幾秒，旁邊大媽突然無聲插入撳咗先，雖然嚇一跳，但至少證明部機無壞。又搞一陣先見個職員走出嚟，第一句就話一個撳唔到架，啊，原來係咁，咁點解唔寫出嚟搞到我成個傻仔咁一直撳。
不過職員效率快，一手指住門口叫我坐嗰個孤獨位，幾好，夠獨立無其他人騷擾，就係坐咗呢個位，短短一個鐘睇到好多精彩嘢。
首先見到一堆亂碗碟放滿隔籬枱，好耐都無人收。之後見到自己張孤獨枱得一對碗筷，其他都無。
等一陣，終於有職員過嚟問咩茶，然後就係一輪埋怨，中間夾雜粗口，鬧既唔止係同事，廚房，稻香既office，更甚係鬧催單既茶客，入咗場既客人。
粗口同鬧人既內容不便在此說明，但絕對係兒童不宜，不幸既係，同場等位既有唔少小孩，老人家一家大細。呢啲粗口雖然未必引起不安，但絕對係會引起反感。
目測酒樓內仲有吉枱，職員都至少有六七個，應該人手夠，但奇怪，當日經常出現無人執枱，無人開茶，點心要等30分鐘以上先有，客人催單要被鬧，職員充滿怨氣。到底，呢個係管理問題？職員問題？定系客人問題？
最近好多人講香港既市道一潮死水，夜晚靜英英無人食飯消費，反向一河之隔既深圳餐廳就夜夜笙歌，究竟係咪因為香港無夜市？定系香港既餐廳除咗貴之外，仲要服務質素茶趕客？
大家一齊思考下。
滾水
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蘿蔔糕
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叉燒腸
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蝦餃燒賣
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食咗腐竹既山竹牛肉
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食咗幾啖既鳳爪排骨飯
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