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2021-10-29
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蠔灣 (水星街) (天后).喜歡食蠔食刺身我好推薦食佢，小店但食材新鮮，店員又會用心介紹同講解不同蠔嘅類別!!.▪️12隻精選生蠔🦪 北海道赤貝及帶子▪️.因為其實我倆對蠔都唔熟悉，聽店員推介每樣要兩隻試下，一上枱連埋刺身一齊上，全部都香氣撲鼻，係新鮮嘅海水味！.先吃帶子以及活赤貝，帶子冰凍爽口，淡淡嘅檸檬清香；活赤貝超爽口，如果大家有整過都知活赤貝係好花功夫去洗，呢到$78隻開埋比你真係手工之作！.到蠔嘅部分，店員用檸檬作分隔順次序食，淡至濃。.▪️South Africa Rock▪️ $66@2 : 南非石蠔，少creamy.▪️Australia Coffin Bay ▪️$64@2: 細細隻，金屬味重.▪️Speciales Lambert No.1 ▪️$104@2: No.1係介乎100-150g重嘅蠔，肥美但偏鹹.▪️Krystale▪️ $84@2: 近年好似成日聽到佢，少肥，入口爽脆.▪️La Perle Noire▪️ $84@2: 法國蠔后，好重海水味同偏鹹.▪️Belon 000▪️$136@2: 法國蠔王，同樣係重金屬味，肉質爽實.▪️龍蝦忌廉意粉▪.非常出色嘅意粉，忌廉汁但乾身，龍蝦肉
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喜歡食蠔食刺身我好推薦食佢，小店但食材新鮮，店員又會用心介紹同講解不同蠔嘅類別!!
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▪️12隻精選生蠔🦪 北海道赤貝及帶子▪️
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因為其實我倆對蠔都唔熟悉，聽店員推介每樣要兩隻試下，一上枱連埋刺身一齊上，全部都香氣撲鼻，係新鮮嘅海水味！
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先吃帶子以及活赤貝，帶子冰凍爽口，淡淡嘅檸檬清香；活赤貝超爽口，如果大家有整過都知活赤貝係好花功夫去洗，呢到$78隻開埋比你真係手工之作！
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到蠔嘅部分，店員用檸檬作分隔順次序食，淡至濃。
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▪️South Africa Rock▪️
$66@2 : 南非石蠔，少creamy
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▪️Australia Coffin Bay ▪️
$64@2: 細細隻，金屬味重
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▪️Speciales Lambert No.1 ▪️
$104@2: No.1係介乎100-150g重嘅蠔，肥美但偏鹹
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▪️Krystale▪️
$84@2: 近年好似成日聽到佢，少肥，入口爽脆
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▪️La Perle Noire▪️
$84@2: 法國蠔后，好重海水味同偏鹹
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▪️Belon 000▪️
$136@2: 法國蠔王，同樣係重金屬味，肉質爽實
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▪️龍蝦忌廉意粉▪
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非常出色嘅意粉，忌廉汁但乾身，龍蝦肉好有果又夠爽，唔會梅，有洋葱烹煮味道更香！
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▪️白酒煮青口湯▪️
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呢個味道其實很不錯，但因為用嘅青口比較細隻同好多隻，我地要剝好多殼🥲食到後段真係懶得再逐隻剝😂
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📌 蠔灣 (水星街) (天后)
天后水星街28號耀星華庭地下1號舖
環境：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
味道：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
服務：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
價錢：⭐️⭐️⭐️⭐️
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