來到灣仔的The Victuals，看到餐牌上有很多食物都很想品嚐，最後點了兩個前菜、兩個主菜及一個甜品。
每一道菜式，餐廳嘅職員都會介紹一下當中食物所用嘅特製調配醬汁，服務態度都很友善。另外呢到嘅熟成牛係自家製，有自己的風乾櫃。
The Victuals Oyster
每隻蠔都配上Mixed OysterReductionCream + Scallion Essential Oil，三款蠔的特製醬放在蠔的底部，當食的時候配上特製醬汁，大大將生蠔的鮮味提升。
Seared Foie Gras With Kimchi
第一次品嚐鵝肝配上Kimchi醬，味道幾特別。
30Days Dry aged Cedar River Prime Stirploin 300g
風乾30日的西冷切成一片片，清晰見到粉嫩的肉紋，肉質鮮嫩，脂肪比例均勻，每口都有啖啖的芝士香味。
Pan Seared Coral Trout
往日吃東星班一般都是清蒸，以煎的形式都是第一次。外皮煎得金黃香脆，內裡肉質鮮嫩結實。
The Victuals Tiramisu
Tiramisu外層包了焦糖杏仁脆片，另外還有用了抽真空製成的朱古力，不論主角還是配角都很美味。
