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2008-08-30
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今日同老友慶祝生日，朋友介紹去貴德宮食素。訂了七點枱，結果大家八點才去到，幸好枱仍然留住俾我地！這間食店以新派素食為號召，每次菜式已定，但時間日子不同會有改變！第一次感受到不用點菜的享受，既不用動腦筋又有神秘感，哈！同朋友傾咗一陣，終於有菜上啦！即刻研究吓係乜先［菜名係食完之後問老板娘取的］！1)糯米燒賣 - 素菜包 本來以為素菜一定係好油同無乜味道，但Ｄ燒賣同菜包都幾好！2)海珊瑚千式拼盤 整體外觀顏色都好討好，雖然外面的皮蛋番茄、素肉片同素壽司味道只是一般，但中間的柚子肉伴粉皮又幾好味，好閞胃！3)富貴黃金磚 一上就俾我地食剩一件，連相都差Ｄ唔記得影。炸物果然搶手。4)芝士焗雜菌批 餡料味道好香滑，如果菌味濃一點會更好。5)椰香雜菜咖哩 咖哩係大眾化口味，但與他們所選的素料一起煮，伴飯吃一流。6)鮮果炒日本南瓜 味道係水果味甜酸骨（咕嚕肉）伴炒炸過的南瓜，當然無肉啦！酸酸的南瓜幾開胃。7)照燒釀茄子 茄子中間「釀」了一些好似豆腐造的餡料再煎。茄子的口感一流。8)白玉千翠環 翠瓜中間「釀」了雜菌，蒸熟再淋上汁。味道都幾清甜。9)香燒日本芽菜 其實上面落了一些好似肉鬆
訂了七點枱，結果大家八點才去到，幸好枱仍然留住俾我地！
這間食店以新派素食為號召，每次菜式已定，但時間日子不同會有改變！
第一次感受到不用點菜的享受，既不用動腦筋又有神秘感，哈！
同朋友傾咗一陣，終於有菜上啦！即刻研究吓係乜先［菜名係食完之後問老板娘取的］！
1)糯米燒賣 - 素菜包
本來以為素菜一定係好油同無乜味道，但Ｄ燒賣同菜包都幾好！
2)海珊瑚千式拼盤
整體外觀顏色都好討好，雖然外面的皮蛋番茄、素肉片同素壽司味道只是一般，但中間的柚子肉伴粉皮又幾好味，好閞胃！
3)富貴黃金磚
一上就俾我地食剩一件，連相都差Ｄ唔記得影。炸物果然搶手。
4)芝士焗雜菌批
餡料味道好香滑，如果菌味濃一點會更好。
5)椰香雜菜咖哩
咖哩係大眾化口味，但與他們所選的素料一起煮，伴飯吃一流。
6)鮮果炒日本南瓜
味道係水果味甜酸骨（咕嚕肉）伴炒炸過的南瓜，當然無肉啦！酸酸的南瓜幾開胃。
7)照燒釀茄子
茄子中間「釀」了一些好似豆腐造的餡料再煎。茄子的口感一流。
8)白玉千翠環
翠瓜中間「釀」了雜菌，蒸熟再淋上汁。味道都幾清甜。
9)香燒日本芽菜
其實上面落了一些好似肉鬆的東西（當然唔係肉啦）幾得意，但唔係太特別！
10)荷香冬容百寶湯(沒有圖)
冬瓜湯是也！沒有肉的湯原本可以噤清甜，又唔似係味精，到底加了乜呢？
11)十穀飯 - 法國包
到這裡有點奇怪，又中又西，ＦＵＳＩＯＮ都唔洗乜都有掛！
12)香芋糯米糍 - 綠豆意仁糖水
兩款甜品雖然唔係好特別，但我鍾意佢地味道唔係太甜，以香味為主。
整體而言，每一道菜都係用料健康，味道就因人而異了。如果相對傳統素菜來說，沒有油膩的感覺，買相新鮮，份量十足。雖然出菜的次序唔係好有條理，沒有慮考到菜式之間的配合和平衡，但誠意十足。
好高興認識了這間餐廳。希望佢地繼續努力，多點嘗試不同的菜式。
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