，所以今天選擇了這間特色中菜餐廳—名館
。
名館有三間分店，今次來到銅鑼灣希慎廣場的分店。
店面相當闊絡，座位舒適，適合大班朋友聚會
，
還有二人窗邊座位，自成一角，私隱度高，談心好地方。
碗中小魚很是可愛。
胡麻醬鮮淮山
賣相雅緻，鮮淮山被切成圖柱體，就像一粒粒整齊疊起的象棋，上面淋上一層胡麻醬。
鮮淮山冰凍，清甜粉嫩，全靠胡麻醬調味，沒有多餘的味道，肅清口腔，是一道健脾開胃的前菜。
蜜椒土豆安格斯牛柳粒
蜜椒土豆安格斯牛柳粒有驚喜，牛柳粒配上三色椒及炸薯仔粒。牛肉軟腍不會韌，牛肉味香濃
，炸薯仔粒不甘當配角，外皮煎得香脆，內餡薯不簡單，配上蜜汁黑椒醬料，有點像咕嚕的味道，甜甜的，卻多了黑椒的香辣，不經意地一口接一口便把全部吃光。
翡翠淮山炒素遼參
素遼參配上翠玉瓜及淮山，加上紅黃椒，色彩繽紛，素遼參乍看與真海參相似，造型可以假亂真，吃下去不失彈牙，初時朋友還以為是真的
。脆肉瓜及淮山亦爽甜，與海鮮醬一起炒，爽口惹味，送飯一流。
金黃球泡飯
金黃球泡飯將飯炸成黃金色球狀，半浸在上湯中，加上為泡飯保溫的小火爐，看著就像火鍋上的生根
。
吃金黃球泡飯，首先要將金黃球拆散，把飯泡浸過上湯後更美味，吃到脆脆的外皮，但又未有一般飯焦般硬，恰到好處，內裡則是軟的，口感相當過癮。
上湯內有肉粒、蠶豆、粟米、蕃茄、蔥粒作配料，使這菜口感更加豐富且清甜。
銀湖天鵝酥
天鵝酥造型可愛
，栩栩如生，以糖膠做出天鵝纖細的頭部，紫薯酥作為身體，擺放在鳥巢上(雖然天鵝應該住在天鵝湖上)，相當精緻，讓人不忍心吃落肚。
通常好看的東西，太部分味道一般，但這個天鵝酥卻是內外兼備，方才提到天鵝身體是紫薯酥，香酥軟糯，咬開是啖啖的紫薯，十分香甜
即叫即造，即使我們擺到最後才吃，也一樣是熱辣辣
。平常去普通酒樓吃中菜，菜單大同小異，亦不會多花心思，名館卻表現了它的與眾不同，在平凡中突顯不平凡，令我很欣賞，而且味道很好，值得一試。
menu
