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2024-01-27
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平時食Omakase嘅環境都比較靜但「重房」都唔同了,係有K唱架🎤個大螢幕仲要正正喺你背後食兩啖野擰轉頭就唱得🎤🕺我呢晚氣氛好熱鬧,音量會令你身處party一樣🪩同朋友要喺耳仔邊講野先聽到👂🏻 唔怪之得叫「重房」啦!岩晒啲想食Omakase但又怕拘謹嘅朋友🤝🏻⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱ 🧑🏻🍳今晚我食『 夏💲1580/位 』:前菜:蟹肉水雲、蟹肉南瓜🐟刺身time:🔸白子 - 微酸滑溜~🔸鰤魚 - 係北海道特產嘅季節魚~口感細嫩,已加日本芥辣及5色芝麻碎~最後食山土漬清味蕾~🔸池魚碎切 - 有魚脂香~拌上菊花、醋同麵豉醬製嘅汁提味~🔸岩手縣 真蠔 - 加上醋泡泡同新鮮海苔更提鮮~🔸安康魚肝 - 口感綿密滑順,油脂柔嫩香醇~ 芽蔥、淡雪鹽、士多啤梨碎~🔸粒貝 - 爽甜,上豉油、柚子汁提味~🔸機煮鮑魚 - 餐廳signature之一~鮑魚軟嫩彈牙甜甜哋,蘸埋鮑魚肝醬食仲香~🔸金鯛 - 魚皮好脆,配蛋型嘅分子料理提味,幾特別~壽司time: 🍣赤貝 - 爽嫩~🍣甜蝦 - 鮮甜~🍣帆立貝 - 香軟~🍣昆布天婦羅 - 夾住醬油漬吞拿魚及火灸吞拿魚各一件,舊以蔥及蒜製嘅調
平時食Omakase嘅環境都比較靜
但「重房」都唔同了,係有K唱架🎤
個大螢幕仲要正正喺你背後
食兩啖野擰轉頭就唱得🎤🕺
我呢晚氣氛好熱鬧,音量會令你身處party一樣🪩
同朋友要喺耳仔邊講野先聽到👂🏻
唔怪之得叫「重房」啦!
岩晒啲想食Omakase但又怕拘謹嘅朋友🤝🏻
⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱
🧑🏻🍳今晚我食『 夏💲1580/位 』:
前菜:蟹肉水雲、蟹肉南瓜
🐟刺身time:
🔸白子 - 微酸滑溜~
🔸鰤魚 - 係北海道特產嘅季節魚~口感細嫩,已加日本芥辣及5色芝麻碎~最後食山土漬清味蕾~
🔸池魚碎切 - 有魚脂香~拌上菊花、醋同麵豉醬製嘅汁提味~
🔸岩手縣 真蠔 - 加上醋泡泡同新鮮海苔更提鮮~
🔸安康魚肝 - 口感綿密滑順,油脂柔嫩香醇~ 芽蔥、淡雪鹽、士多啤梨碎~
🔸粒貝 - 爽甜,上豉油、柚子汁提味~
🔸機煮鮑魚 - 餐廳signature之一~鮑魚軟嫩彈牙甜甜哋,蘸埋鮑魚肝醬食仲香~
🔸金鯛 - 魚皮好脆,配蛋型嘅分子料理提味,幾特別~
壽司time:
🍣赤貝 - 爽嫩~
🍣甜蝦 - 鮮甜~
🍣帆立貝 - 香軟~
🍣昆布天婦羅 - 夾住醬油漬吞拿魚及火灸吞拿魚各一件,舊以蔥及蒜製嘅調味~入口極香脆兼有香郁魚脂香,美味~
🍚海膽杯鮮甜唔澀~
🍵 豆腐麵豉湯 - 最後飲飲湯清味蕾就食 甜品~
💧甜品:
清清嘅水信玄餅配檸檬汁減膩~
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