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2018-03-12
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之前已吃過這家「麻酸樂」的下午茶，覺得質素還可以的，這天逛街途中看中，便決定在這裏吃一個早餐了。剛坐下，我便被餐牌上紅彤彤的米線吸引了我的目光。再一看，原來除了蕃茄湯底的麫食（有米線、米粉、公仔麫等），這個套餐還包含了多士、牛角包、沙律碎蛋、火腿等輕食可供選擇，於是我便點了一個蕃茄乳牛肉米線，還有吞拿魚沙律碎蛋、燕麥厚多士和一杯熱綠茶。很快，熱綠茶便上桌了。一杯錄中帶金，泡着一個三角茶包，散發着淡淡的茶甘味的綠茶，在這個餓着肚子的早晨實在是吸引。我淺嚐了一口，發現完全沒有甜味，相信很適合追求健康的現代人。由於肚子還空着，我怕喝太多傷胃，便沒有再喝，靜待正餐的來臨了。最先送到的是厚多士和碎蛋，厚多士還附送了牛油。把厚多士拿上手，準備抹牛油，才驚喜地發現原來多士有微微烘過。連忙抹了牛油，趕快把厚多士送進口中。吃下去，才發現多士雖然有烘底，但烘得不多，沒有一般烘多士那麼香脆可口。但也正因如此，軟身的麫包配上燕麥多士本身一粒粒硬身的燕麥，令這塊多士的口感變得頗為特別。此外，微微烤過的味道混合着牛油的香味，也它變得更為出色。至於沙律碎蛋，卻是正正常常，用沙律醬拌着用料很足的碎蛋，是不錯的冷盤。唯
剛坐下，我便被餐牌上紅彤彤的米線吸引了我的目光。再一看，原來除了蕃茄湯底的麫食（有米線、米粉、公仔麫等），這個套餐還包含了多士、牛角包、沙律碎蛋、火腿等輕食可供選擇，於是我便點了一個蕃茄乳牛肉米線，還有吞拿魚沙律碎蛋、燕麥厚多士和一杯熱綠茶。
很快，熱綠茶便上桌了。一杯錄中帶金，泡着一個三角茶包，散發着淡淡的茶甘味的綠茶，在這個餓着肚子的早晨實在是吸引。我淺嚐了一口，發現完全沒有甜味，相信很適合追求健康的現代人。由於肚子還空着，我怕喝太多傷胃，便沒有再喝，靜待正餐的來臨了。
最先送到的是厚多士和碎蛋，厚多士還附送了牛油。把厚多士拿上手，準備抹牛油，才驚喜地發現原來多士有微微烘過。連忙抹了牛油，趕快把厚多士送進口中。吃下去，才發現多士雖然有烘底，但烘得不多，沒有一般烘多士那麼香脆可口。但也正因如此，軟身的麫包配上燕麥多士本身一粒粒硬身的燕麥，令這塊多士的口感變得頗為特別。此外，微微烤過的味道混合着牛油的香味，也它變得更為出色。
至於沙律碎蛋，卻是正正常常，用沙律醬拌着用料很足的碎蛋，是不錯的冷盤。唯一可惜的是吞拿魚份量不多，少了一份魚香味。
還未吃完，正餐便來了。連忙吃掉碎蛋，準備吃米線。先嚐了一口蕃茄湯，蕃茄味十分濃郁，只是味道帶了點不自然的味道，似乎是來自調味料而非單純的蕃茄味。儘管如此，這個湯還是可以接受的，只是有一點點暇痴。再吃一下米線，米線煮得較為腍身，吃下去很滑，一下子就吸進了喉嚨。不過，整碗米線最令我驚喜的是它的牛肉。雖然餐牌只寫了是「牛肉米線」，但原來餐廳選用了牛腩肉。牛腩肉的肥瘦適中，而且跟腱位置煮得很腍，一點也不韌。此外，牛腩的肉味十分濃，與湯底的蕃茄味十分配襯。
總括而言，這個早餐是一個令人滿意的早餐，令我精神為之一振。
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