💁🏻♀️Mira Dining旗下的【唐述】，創意摩登中菜& 《本草綱目》主題，以唐朝繁華為寓意的餐單，調酒師融合中草藥和西方技術釀造酒品🍷餐廳裝潢古典大氣不失時尚，以現代中式美學重新詮釋傳統中式粵菜，融合古典氣派的拱門🪞鏡面玻璃與落地窗景🪟 飽覽180°維港美景營造出典雅別緻氛圍😎餐廳分為酒吧區、主用餐區及私人廂房🌿高挑空間搭配翠綠植栽與雲石材質✨既彰顯低調奢華，門口走進來的三條風格迥異的走廊，更有大唐盛世的蕩氣回腸🪐🪐
💍黑珍珠一鑽榮譽💎
2025年「唐述」首度入選《黑珍珠餐廳指南》並榮獲「一鑽」殊榮💍評語讚譽其「傳承唐代經典，成就高級中菜典範」😎作為香港37間上榜餐廳之一‼️唐述憑藉精緻烹飪工藝與文化創新脫穎而出❤️🔥❤️🔥尤其以「世味人生」嚐味菜單最受矚目，展現從食材挑選到擺盤設計的極致追求✨創意無限，從五行調和，帶給味蕾的終極享受💃🏻💃🏻
❀ ❀ ❀ 世味人生❀ ❀ ❀ 嚐味9 𝐶𝑜𝑢𝑟𝑠𝑒𝑠
🌪️慢煮雲南泡椒帶子皇～乾冰噴煙效果，泡椒提升鮮味，令帶子口感再豐富👅
🎊🎊前菜三重奏🎊🎊
✨「柑橘梅子玉茄」選用意大利水牛茄🍅去皮後浸足梅子柑橘爆汁清新瞬間洗走膩感✨
✨「陳香海蜇凍」開胃前菜✨
✨「20年古越龍山花雕生醃蝦」✨
🎆灯影莲藕~糖做的琉璃树晶莹剔透，挂着芥末口感极为薄脆的藕片，藝術品一般呈現💕💕
🦀蟹肉濃湯雪燕羹～蟹肉吊出濃厚鹹香，雪燕代替傳統燕窩增添滑溜感，手拆甜豆仁與蛋白打成芙蓉羹，每啖都飲到食材本味，極致享受😋
☁️手工棉花玉掌扎～
🍭「珍寶珠」～這家中餐的周世韜師傅自幼受祖母家廚啟蒙，擅長將傳統粵菜「破格重生」♨️例如這個「珍寶珠」以人參蜜糖雪葩搭配桃膠，形似童趣糖果但暗藏養生巧思💝
🐠遠年陳皮檸檬蒸野生馬友～
🐣藥膳鮮蠔黃酒雞～
🥣金湯雲吞～
🍨桂圓紅棗奶凍～甜品好驚艷，口感十分綿密，養顏滋潤💗
🫖玄米桂花茶➕餐前小食➕時令甜品
🍷Pinot Noir, Quintay, WBG 2012
🥢 唐述CHINESOLOGY（IFC店）
📍中環港景街1號國際金融中心3樓3101-3107號舖
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