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2018-08-14
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要說一合的迷人之處，美食之外，必然是擺放在店前方，那幾台放滿日本清酒的大冰櫃，雖說這裡是掛著賣酒招牌，但店內卻是非一般酒場風光，簡約的日式裝潢，素淨清新，隱隱帶著一點家庭式的靜悄悄寫意氣氛。坐在吧枱前，先來杯蒼天伝純米大吟釀，舒爽一下，最愛這種帶著淡淡花果清香的細滑口感，甘醇芳香。朋友的加賀鶴紅茶，清透的琥珀色澤，冰涼的呷下一口，意想不到的濃厚茶香，混著微甜酒香，淡淡的酒精度，喝得順喉。喝過冷酒，吃過味道清爽醒胃的漬物三寶，茄子、香蒜及牛蒡。再點了兩罐日本罐頭作下酒前菜，金華鯖魚味噌煮，不要小看這個小罐，內裡整整放著三大塊鯖魚，雖然一開即食，沒有經過加熱，但入口完全不油膩，魚肉咬下結實有口感，偏甜的味噌風味，完美地搭配著我的純米大吟釀。鰤魚橄欖油漬，這個較清淡輕盈的風味，夾著鹽味梳打餅乾同吃，簡樸的美味。秘制日本銀鮭南蠻漬，微酸與魚鮮完全融合，令人吃得開胃滋味，伴著的野菜亦新鮮爽脆。燒雞泡魚乾，烘得乾身，一流的佐酒美食。日式手羽先，金黃酥脆的外皮蘸上點點白芝麻，味道更香口，內裡肉質嫩滑多汁。燒迷你日本北海道男爵薯餅，討好的一口份量，口感綿密細緻，薯味清香。日式炸豚肉餃子，薄薄的外皮微焦
坐在吧枱前，先來杯蒼天伝純米大吟釀，舒爽一下，最愛這種帶著淡淡花果清香的細滑口感，甘醇芳香。
朋友的加賀鶴紅茶，清透的琥珀色澤，冰涼的呷下一口，意想不到的濃厚茶香，混著微甜酒香，淡淡的酒精度，喝得順喉。
喝過冷酒，吃過味道清爽醒胃的漬物三寶，茄子、香蒜及牛蒡。再點了兩罐日本罐頭作下酒前菜，金華鯖魚味噌煮，不要小看這個小罐，內裡整整放著三大塊鯖魚，雖然一開即食，沒有經過加熱，但入口完全不油膩，魚肉咬下結實有口感，偏甜的味噌風味，完美地搭配著我的純米大吟釀。
鰤魚橄欖油漬，這個較清淡輕盈的風味，夾著鹽味梳打餅乾同吃，簡樸的美味。秘制日本銀鮭南蠻漬，微酸與魚鮮完全融合，令人吃得開胃滋味，伴著的野菜亦新鮮爽脆。
燒雞泡魚乾，烘得乾身，一流的佐酒美食。
日式手羽先，金黃酥脆的外皮蘸上點點白芝麻，味道更香口，內裡肉質嫩滑多汁。
燒迷你日本北海道男爵薯餅，討好的一口份量，口感綿密細緻，薯味清香。
日式炸豚肉餃子，薄薄的外皮微焦香脆，裹著滿滿的豚肉，沾上醬汁，熱辣辣的一口吃下，再來一口冷酒，實在幸福。
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