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2024-08-03
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Weekday Dinner 在上環的法式餐廳,牆上掛了充滿法式風情的黑白照片,配上典雅的裝潢,有情調。一坐下會送上外脆內軟的餐前麵包,配自家製黑松露牛油。法式蒜蓉牛油焗蝸牛上桌熱辣辣,入口滿是牛油及蒜香香草汁,口感彈牙有咬口。車厘茄沙律車厘茄及車厘子以橄欖油、紅蔥頭、青檸及芫荽調味,味道酸酸甜甜,很開胃。尼斯洋蔥鯷魚橄欖薄餅薄餅脆身又有咬口,餡料有焦糖化的洋蔥、鹹香的鯷魚及橄欖。法式煎原條龍脷魚龍脷魚配檸檬牛油及蕃茜,店員會去骨,然後放在碟內上方便客人享用,再淋上檸檬汁,味道鮮美又清新,配菜香脆焗薯及菠菜。法式泡芙泡芙配杏仁碎、雲呢拿雪糕、鮮忌廉及朱古力醬,是剛剛好的飯後甜品。
在上環的法式餐廳,牆上掛了充滿法式風情的黑白照片,配上典雅的裝潢,有情調。
一坐下會送上外脆內軟的餐前麵包,配自家製黑松露牛油。
法式蒜蓉牛油焗蝸牛
上桌熱辣辣,入口滿是牛油及蒜香香草汁,口感彈牙有咬口。
車厘茄沙律
車厘茄及車厘子以橄欖油、紅蔥頭、青檸及芫荽調味,味道酸酸甜甜,很開胃。
尼斯洋蔥鯷魚橄欖薄餅
薄餅脆身又有咬口,餡料有焦糖化的洋蔥、鹹香的鯷魚及橄欖。
法式煎原條龍脷魚
龍脷魚配檸檬牛油及蕃茜,店員會去骨,然後放在碟內上方便客人享用,再淋上檸檬汁,味道鮮美又清新,配菜香脆焗薯及菠菜。
法式泡芙
泡芙配杏仁碎、雲呢拿雪糕、鮮忌廉及朱古力醬,是剛剛好的飯後甜品。
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