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2021-10-27
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而家冇得去日本，好掛住日本嘅美味食物啊！搵到呢間新開業嘅omakase，就同朋友下午嚟試一吓～廚師精選午餐價錢係$880，包咗前菜、日式蒸蛋、時令刺身三款、季節料理一款、手握壽司六件、手卷一件、湯及甜品。超豐富！最後係食到超飽嘅～我係坐係吧枱位置，睇住廚師即場表演～處理食物非常之用心，而且所有食材都係日本直送，每出一道菜式，廚師都會同我哋認真介紹，食物非常之有誠意！呢個午餐入邊，我最喜歡嘅食物係：前菜：水雲+蟹膏豆腐+湯葉水雲酸酸哋，作為前菜非常之合適，好開胃。蟹膏豆腐味道香濃又滑溜！然後湯葉即係腐皮造成嘅豆腐，可以食出層層口感。煙薰北海道銀雪魚刺身呢個打開會噴煙，非常吸晴！銀雪魚好肥美，咬落有淡淡油香。馬糞海膽壽司來自北海道嘅馬糞海膽，入口即溶，真係超級好食😋蔥拖羅手卷外面包着嘅紫菜好香脆，去入邊嘅拖羅餡料超多，入邊加咗蘿蔔增加口感。啖啖滿足！整體來講非常之滿意，用料高級服務又好，下次可以再食！
廚師精選午餐價錢係$880，包咗前菜、日式蒸蛋、時令刺身三款、季節料理一款、手握壽司六件、手卷一件、湯及甜品。超豐富！最後係食到超飽嘅～
我係坐係吧枱位置，睇住廚師即場表演～處理食物非常之用心，而且所有食材都係日本直送，每出一道菜式，廚師都會同我哋認真介紹，食物非常之有誠意！
呢個午餐入邊，我最喜歡嘅食物係：
前菜：水雲+蟹膏豆腐+湯葉
水雲酸酸哋，作為前菜非常之合適，好開胃。蟹膏豆腐味道香濃又滑溜！然後湯葉即係腐皮造成嘅豆腐，可以食出層層口感。
煙薰北海道銀雪魚刺身
呢個打開會噴煙，非常吸晴！銀雪魚好肥美，咬落有淡淡油香。
馬糞海膽壽司
來自北海道嘅馬糞海膽，入口即溶，真係超級好食😋
蔥拖羅手卷
外面包着嘅紫菜好香脆，去入邊嘅拖羅餡料超多，入邊加咗蘿蔔增加口感。啖啖滿足！
整體來講非常之滿意，用料高級服務又好，下次可以再食！
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