上海三六九菜館

營業中

休息中

Item: 上海三六九菜館
Rating: 4
Author: 小走走威利

3.6.9. Restaurant Shanghai Food

3.5

305 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

10814

灣仔

$51-100

滬菜 (上海) 中菜館

149

小走走威利

等級1

　11feb06　又到灣仔做野，聽老人家說三六九抵食，經過無理由唔試。　　老式餐館與茶餐廳風格的混合體，大圓檯旁是卡位，面對門口，見到一盆盆的上海「打冷」小食，感覺是「打冷」滬用。　　食上海菜，是心理作用一定會叫小籠包，見熱熱地，也就點個三鮮冷麵。小籠包即叫即蒸，上檯煙霧瀰漫，試一口，肉鬆但唔會爆汁，是傳統的本幫菜特色，「潮人」會嫌汁太少，我說「爆汁」才是走火入魔。　　三鮮冷麵，一如所料，是淋patpat的上海麵，「麥味」足，配料都是大路貨，省去不提，主打麻醬、花生醬，味道不錯，但非人人都可以接受。　　走時見到「打冷」小食有田螺，不敢憶起兒時到河邊摸田螺的歲月，心郁郁再試．．．．．．

　11feb06
　又到灣仔做野，聽老人家說三六九抵食，經過無理由唔試。
　
　老式餐館與茶餐廳風格的混合體，大圓檯旁是卡位，面對門口，見到一盆盆的上海「打冷」小食，感覺是「打冷」滬用。
　
　食上海菜，是心理作用一定會叫小籠包，見熱熱地，也就點個三鮮冷麵。小籠包即叫即蒸，上檯煙霧瀰漫，試一口，肉鬆但唔會爆汁，是傳統的本幫菜特色，「潮人」會嫌汁太少，我說「爆汁」才是走火入魔。
　
　三鮮冷麵，一如所料，是淋patpat的上海麵，「麥味」足，配料都是大路貨，省去不提，主打麻醬、花生醬，味道不錯，但非人人都可以接受。
　
　走時見到「打冷」小食有田螺，不敢憶起兒時到河邊摸田螺的歲月，心郁郁再試．．．．．．