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港鐵灣仔站 A1 出口, 步行約2分鐘 繼續閱讀
電話號碼
25278611
25272343
特色
適合大夥人
營業時間
今日營業
11:00 - 04:00
星期一至日
11:00 - 04:00
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現金
其他資料
深夜營業
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食評 (245)
等級4 2021-03-02
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食過上海三六九菜館一次已經對佢念念不忘😍🤩老字號好食不特止佢最近仲搞搞新意思一同走向飲食文化潮流尖端😌同 @surplusliving.by_f.pang & @wearesolive 合作推出左依家大熱既生酮菜式實行健康又美味既全新概念💖·特別講下 全新推出既生酮menu🥢🥄******************************🐖 生酮紅燒花生燜豬手好有媽媽既風屋企菜,令人更容易接受💕 豬手嚴選👉美國無激素草飼豬🐷 豬手炆到勁軟綿😻而醬汁特別用左🌟生酮豉油、純天然羅漢果糖及無糖純蠔汁,醬汁入味濃郁果糖既微甜糖度感覺更健康,味道絕對唔會比傳統蠔油遜色👍·🐖 生酮糖醋五花腩五花腩同樣揀選美國無激素豬🐷 腩肉部位肥瘦比例恰到好處,唔會感到好肥膩😊 除生酮豉油外,仲特別加入純天然羅漢果糖同生酮蘋果醋🍎入口估唔到係帶點甘甜,比起媽咪平日煮既傳統口味來得更健康,而且腩肉啖啖肉,用嚟送飯一流😋·🥦上海炒椰菜花飯唔講真係唔知無加米飯炒,口感同普通炒飯 幾乎一樣,像真度極高🤩抵讚嘅係椰菜切到超級幼粒,令口感模仿得極相似,好考力功,師傅好嘢👍·🍫 朱古力高力豆沙同傳統既高力豆沙唔同,豆沙內餡以75%坦桑尼亞朱古力取替🤩可可度高既朱古力絕對係我杯茶😻 喜歡佢既苦澀味,甜度低無添加糖👍哩款甜品絕對係生酮人士嘅福音❤·除左朱古力高力豆沙外,其他生酮菜式既真空冷凍餸包😋都可以喺三六九飯店買得到啦,解凍後加熱就食得,啱哂一眾愛健康既生酮朋友啦! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2021-03-02
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【上海三六九飯店】隱隱灣仔柯布連道,三代承傳幾經搬遷,這傳統正宗滬菜品牌已屹立將近半世紀。是日與家人來晚餐,見到新增了最近流行的生酮菜式,也點了一些試試。前菜選了"雪菜毛豆肉"及"燻魚",雪菜的咸鲜混合毛豆的豆香,入味可口不會過鹹,簡單的一道小菜卻叫人難忘。燻魚炸得香口,蜜味濃郁,作為送酒小食也不錯。"生酮紅燒花生燜豬手"選用美國無激素豬手,以無糖純蠔汁、生酮鼓油、羅漢果糖、薑及八角調味。豬腳肉厚,與花生炆得軟腍入味,蛋白質和骨膠原滿滿,令人吃得滿足。"生酮糖醋五花腩"同樣用上不含激素的美國草飼豬肉,五花腩肥瘦層次分明,吃下腍滑。醬汁加入生酮蘋果醋及純天然羅漢果糖,開胃之餘亦平衡了油膩感。"上海炒椰菜花飯"將椰菜花白色花的部分刨成米狀小粒,煮熟後用來代替米飯。口感與米飯雖不盡相似,不過加入香蔥及雞蛋色香味大大提升,吃下清新爽口飽足度高,戒吃澱粉時也不怕捱餓。每次上海館子都必定點上宮廷菜式"賽螃蟹"。大廚將蛋白、蛋黃分開油泡,模仿蟹肉蟹膏的味道與質感。蛋白炒得嫩滑,淋上鎮江香醋伴食,風味即時大增。甜點"朱古力高力豆沙"以75% 坦桑尼亞黑純素朱古力製成,以荳奶取代牛奶。高力雪球蛋炸得金黃,吃下輕盈有彈性,內餡朱古力以純濃帶果香,相對傳統紅豆蓉餡甜度較低,要趁熱吃才可嚐到外脆內軟的滋味。 繼續閱讀
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等級1 2021-05-03
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有3,4年無幫襯,今日突然想食comfort-food ,一諗就諗到,有菜有肉,仲要兩碗白飯,回鍋肉飯。記憶中,之前比較咸。今日個味完全好,咸量適中,火候剛剛好,同場見到其他客人點上海排骨湯粗面,同埋我最想叫嫁小籠包,即時諗下次同屋企人黎食,叫多的野食,滿足下先得值得提提服務好好,位置都分得好開。ps : 佢上餐時,放低兩碗飯,我話我叫左一個餐咋喎,佢話係呀,係有兩碗飯,但可惜我減緊肥,大家去食時,提下佢上飯碗數,唔好side 野 繼續閱讀
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等級2 2021-04-25
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好耐無食上海菜,同家姐係灣仔諗五到食咩就黎左呢間上海老店!小籠包-依家好多餐廳都係將小籠包放係蒸籠紙上,但呢問仲用緊舊式做法,放係一片椰菜上蒸。小籠包皮薄,肉汁豐富,但如果追求一口咬落好多湯汁的話,呢個就可能會令人有少少失望。九黃炒鱔糊-鱔肉厚又肥美,味道剛剛好,濃而不膩!鐘意食鱔的必選!豆腐魚頭煲-除左豆腐同魚頭,配料都好豐富,有筍,冬菇,肉片。下飯菜一流😋整體來講老店水準保持得幾好,分量充足,性價比高。 繼續閱讀
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等級1 2021-04-02
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舊式上海菜,識嗌識煮,今次唔算太餓嗌3款食品,但份量都唔少食得更加飽 。一定要試炒鱔糊,爽身但有汁唔會太“杰”,跟埋一碗上海麵。小籠包好細心用菜底蒸,所以無嘜水氣,食嗰時唔會太“淋”。但甜品豆沙高力我覺得太油,同埋一次要嗌8件……環境好有乾淨嘅感覺 繼續閱讀
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