正宗上海生煎皇 (已結業)

今晚到銅鑼灣時代廣場看戲後都已經十時，我於是走到附近的登龍街找吃的。看到新開了一間「上海正宗生煎包皇」仍營業。雖然我沒試過其他分店，佐店內人多，感覺似不錯。店內有很多報導。店入亦可看到廚房狀況，透明度高。吃上海菜我必點小籠包來試試師傅的功架。《灌湯小籠包(4個) $33》湯汁多但味道不濃，有淡淡的肉湯味。包皮不算透薄，但厚度仍可接受。《銀芽炒鱔鰗 $72》鱔肉脆口而厚身，肉質彈牙，鱔鰗醬汁香濃惹味，很適合拌麵或拌飯。鱔肉十分之多，性價比高。《白飯/菜飯 跟熱炒+$6 》就有。吃上海菜當然點選菜飯。試米飯用上珍珠所以彈牙有嚼感，而且加上菜油令飯表有光澤及有油香；菜不是一粒粒有口感的份量，而是細切成碎的令整碗更有翠綠感。服務：店員有禮親切。