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港鐵銅鑼灣站 C 出口, 步行約3分鐘 繼續閱讀
所有分店 (4)
電話號碼
25696900
開飯介紹
招牌生煎包皮薄多汁,也有供應小籠包及各式飯麵。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
11:30-23:30
星期一至日
11:30-23:30
付款方式
現金
食評 (87)
爆汁, 射程很遠 焦點食評
等級4 2017-12-02
238 瀏覽
登龍街簡直是一個小美食天堂, 全條街都是食肆, 還要有很多不同種類的菜式, 必找到合心水, 食完正餐還可食埋甜品, 真是大滿足。先由街頭行到街尾看一次, 差不多行到街尾便被它吸引了…..大大個燈光招牌鑲在門口正中央, 還配上幾個燈泡, 門面好搶眼奪目。門口還擺放了一塊大餐牌, 亦貼上一張生煎包大海報, 看到一個個金黃的生煎包已忍不住了!內裏地方不多, 近門口是一個半開放式的廚房, 可稍稍看到各師傅們在製作生煎包、小籠包等等...大家都好投入呀! 左右泊牆設有一排長長的沙發座, 配上二至四枱, 座位不多, 地方略為狹窄, 大家要坐得親密啲呀!今晚就差不多座無虛席, 厲害!地方雖小, 但裝潢富心思, 牆上有大批報導和合照, 全部都鑲起來, 整整齊齊, 可見店主有多珍惜它們。另外, 還有大大幅菜式的海報, 非常吸引, 未食已令人不禁垂涎, 哈!店子雖小, 但所供應的食物一點也不少。細看點菜紙, 分別有招牌包點、前菜、小食、菜飯、熱炒、湯麵、拌麵、湯和飲品, 而每項都有很多選擇, 仲有兩款新口味生煎包。咁多選擇, 點揀好?******************************招牌包點是必點, 先被期間限定兼每日限量供應的生煎包惹火新口味 ($25/2件)吸引了, 可揀相同口味或鴛鴦口味, 能一次過嚐晒兩款新口味, 我當然選後者。一黑一黃, 兩個都脹卜卜, 很飽滿! 黃色是咖喱芝士牛肉生煎包, 而黑漆漆的是墨魚汁麻辣豚生煎包, 同樣皮薄饀靚,包底煎得金黃脆口。先嚐咖喱芝士牛肉生煎包,咬一口肉汁 已四散,滿載鮮香,牛肉 嫩而不肥膩,再咬一口,嚐到鹹香的半溶芝士,兩者很夾,難道這個新口味靈感是來自西式的芝士漢堡包,哈! 而咖喱味雖不算濃烈,但也帶少許香辣,稍稍刺激味蕾又不失牛味,恰到好處。趁熱繼續吃埋墨魚汁麻辣豚生煎包,雖全個黑漆漆,但並不預期有墨魚汁,反而期待它的麻辣香。咬一口,同樣滿載鮮香的肉汁,鮮嫩的豚肉 夾雜少許肥膏,油潤而不肥膩,正!麻辣味並不突出,不會弄致口腔有麻痺感而嚐不到肉香,但若然添多些麻辣味,相當會更惹味、更有特色,現在不夠火辣!******************************再點另一款招牌包點, 就是蟹粉小籠包($35/2個)。熱辣辣上枱, 兩個都脹卜卜, 一摺又一摺,頂頭放少許金黃的蟹粉, 賣相很吸引!一挾起, 薄薄的外皮包着滿滿的饀料, 很墜手。忍不住咬一口, 馬上爆出黃油 和鮮香的肉汁,很誘人!半肥瘦的肉饀腍嫩鮮香, 富有肉汁, 除滿有肉香外, 還有蟹粉 的鹹香鮮味, 的確落足料。看! 全隻匙羹都是湯汁, 絕不能放過, 飲晒佢。又試蘸上薑絲醋汁, 它跟小籠包一向是最佳拍檔, 吃出另一番美味!******************************又吃了生煎包, 又吃了小籠包, 咁多肉, 當然要點一碟清炒時蔬($38)均衡一下。時蔬可揀菜心或生菜, 前者較正氣, 就要菜心 啦! 大大碟, 每條都很粗壯, 但都已分半, 易於進食。菜心炒得剛好, 保持色澤翠綠, 很新鮮, 雖不算很嫩口, 但並沒有渣滓。簡簡單單以鹽調味, 油鹽份量適中, 挺清新。------------------------------雖每枱枱上都貼了<生煎四步曲>, 教客人如何品嚐生煎包, 但我和右邊的客人都忍不住當前的美食。右邊的客人急不及待一咬, 湯汁射至對面枱的朋友身上, 而我一咬, 同樣射至全枱湯汁, 果然個個爆汁, 射程很遠, 厲害! 突然…聽到 “薯薯”聲, 左邊的客人比我們醒目, 原來他先慢慢吸了生煎包的湯汁, 一點一滴也不浪費, 然後才大啖大啖吃。我當然立刻學習,  好滋味呀~~~ 繼續閱讀
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萬聖「小籠珠」 焦點食評
等級4 2017-11-01
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自上星期病倒後,XO仔晚晚返屋企都被迫食白粥清腸胃,唯一只可以靠午飯時間偷食。適奉萬聖節,因身體不適早已決定夜晚唔會出街狂歡,朝早就專登穿起功夫裝,大玩另類制服誘惑,中午行咗去登龍街間「正宗上海生煎皇」扮龜仙人搵「小籠珠」應吓節。透過地舖門面o既玻璃窗可望到師傅們忙碌地工作,個個帶哂帽,廚房整潔企理,感覺衛生良好。小肥一枝公搵位一啲都冇難度。午餐時段o既點菜紙合共有兩張,藍色面嗰張為閒日限時供應o既套餐。細佬一心為找尋「小籠珠」醫肚肚,唔洗多諗已選定要點小籠包黎食!灌湯小籠包($33):小籠包每籠有四隻,上枱時出哂煙,証明新鮮蒸出黎,大家都要小心睇熱。小籠包皮層巧薄軟熟,「珠」肉餡心幼嫩柔滑湯汁夠,個人覺得好好味。蟹粉小籠包($35):蟹粉小籠包一籠有兩隻,每隻o既頂尖位置都可清晰睇到滿瀉o既蟹粉。同樣熱辣辣o既蟹粉小籠包除咗皮薄之外,其蟹粉更鮮香撲鼻,食落即嚐到大閘蟹獨特o既鮮甜,單單食兩隻真係有少少唔係幾夠喉,嘻嘻,結果當然係要追加啦!「正宗上海生煎皇」環境企理衛生,服務生友善且效率高。小店雖然主打生煎包,但當日化身為龜仙人o既XO仔立心為偷食「小籠珠」而來,最終一口氣食咗八粒正爆小籠包,比漫畫多咗成粒咁多,這個萬聖節即頓變得鬼馬得多。 繼續閱讀
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正面 好吃 不貴 焦點食評
等級4 2017-10-28
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實在太多朋友請教我去邊食上海菜我通常負面到了不得自從王家沙黃埔由美食坊搬家到地鋪之後我幾乎發動不能再吃這種上海館貴了三成收茶錢加一碗麵未食已打秋風約20$ 碗當然隨搬遷加了價吃了一肚氣仲有火我是超為食的見登龍街站立一組經典上海飽師傅企著做小籠包子⋯⋯立即不能自拔再見隔離的年糕小籠湯包如此好看我一次點了36$ 兩個蟹粉小籠包十二分精彩絕倫又不貴比頂好酒家還平識食上海野的本人看著菜單就選擇62$松子魚塊抱歉我精明能幹自己食一定要照顧好身體也不能次次食名貴結果很好👍👌也多什菜吃光飽滿結實雖說已達滿足肚皮依然加了兩個生煎包我要回去應鄉親們的問題⋯⋯點呀⋯⋯阿蕭先生的生煎饅頭得不得?其實是抵吃簡直是抗通賬的賣價非常意外後記靚仔哥哥姐姐忙提醒:有4 間分店 了不枉老闆一番苦心和苦幹 繼續閱讀
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等級4 2017-08-29
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從小到大我對上海食品都非常着迷,無論是酸辣湯,小籠包,生煎包或各式上海粉麵飯類都無一不愛。可是很多時礙於不想到上海館子花費太多所以不會經常吃,但自從質素高而且價廉物美的<正宗上海生煎皇>開業後便變成了我經常開餐的好選擇<正宗上海生煎皇>位於登龍街的分店最近新開業,作為頭號粉絲的我當然要來支持一下啦!相信很多人都知道這店是由一位前香港歌手在上海正宗學師後回港創立。經過多年的努力已經發展到有多間分店,而且更由起初的立食小店變成現在有座位可供顧客好好享受食物的小店子店內沒有花巧的裝修,只是簡單掛了一些食品的照片。當然亦有多位歌手明星來捧場的照片呢其實雖然是小店,但其實食品的選擇也不少。只要在點心紙上剔好心儀的食物後再交給店員便可以安坐等吃先介紹這裏的招牌菜生煎包。生煎包有兩面,一邊是金黃色較乾爽的,令一邊則比較柔潤。這個size的生煎包不可能整個放進口,而且內裏也有熱辣辣的鮮湯汁,所以吃生煎包也有四步曲喔咬開煎得清脆而且厚度適中的表皮後,內裏有香濃的鮮湯汁,把湯汁喝光後嘴巴有點黏黏的感覺,大概是因為有着豬皮的骨膠原吧!內裏的小肉團軟滑得來不失彈牙口感,而且調味適中不會蓋過豬肉的味道。果然是這店的招牌菜,沒有令我失望感覺!非常滿足呢!另外當然要吃蟹粉小籠包!小籠包的外皮十分薄,夾上來的時候真的很怕會穿掉輕輕咬開表皮後內裏的湯汁順勢流出,除了有豬肉的香濃外還有着蟹肉的鮮甜。雖然我已經叫住自己不要把湯汁啜掉,因為要影相給大家看。但是嘴巴還是不聽話,忍不住把湯汁啜光了請原諒這張圖的小籠包沒有湯汁,但依然可以看見除了有小肉團外還有一絲絲的蟹肉,絕對真材實料最後我也點了雞絲粉皮,但居然沒有青瓜絲,令我有一點失望。但幸好其他方面做得不錯。雞絲選用清瘦的部位,不帶一點肥膩,再配上香濃的芝麻醬混著爽滑的粉皮一起吃。味道方面是很好的,可惜由於沒有了青瓜絲所以口感不是最完美。評分要扣掉一粒星喔很高興這間價廉物美的高質上海小店越來越成功,期待你將來有更多的分店,加油喔! 繼續閱讀
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等級3 2017-12-01
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天氣凍冰冰, 突然想食番個熱辣辣既生煎包, 上海生煎皇價錢吾算太貴 ,但評價真心吾錯要過口癮就要黎一次生煎包, 要做到包軟肉餡靚, 裡面湯汁肉味濃郁而不油, 仲可以將個底煎到脆一脆, 生煎皇個名並非浪得虛名!睇見個生煎包咁正, 吾食多幾個都對吾住自己。鎮江肴肉係我甘多年既至愛, 凍盤既肴肉好似啫喱一樣, 軟彈煙韌, 好食糖醋排骨整到好濃味, 醬汁充足, 酸酸甜甜, 排骨肉軟又多肉, 令人罷吃不能。最後用一杯豆漿點綴一下, 豆漿夠甜香滑冇渣, 雖然呢D天氣凍凍地應該飲番杯熱豆漿, 熱豆漿肯肯定夠哂香濃豆味, 但男人就係鍾意飲凍野, 冇計 繼續閱讀
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