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港鐵銅鑼灣站 B 出口, 步行約2分鐘 繼續閱讀
所有分店 (4)
電話號碼
25696900
開飯介紹
招牌生煎包皮薄多汁,也有供應小籠包及各式飯麵。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
11:30 - 23:30
星期一至日
11:30 - 23:30
付款方式
現金
食評 (174)
上海生煎包王😋 焦點食評
等級4 2018-04-25
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今日去到江若琳男友開既生煎包店地理位置好方便 果頭有好多野食 但係出面都排哂大隊 好多雜誌都有推介啊上海生煎包 台吾算多 但坐得比較逼 岩快餐多d 收銀隔離有個大玻璃窗比人望到個廚房 夠哂開放🐽哩幾日咁熱 真係要食d涼菜解下薯雞絲粉皮$33粉皮食既時候好順口,仲有淡淡既麻油香加左好多麻醬同雞絲 凍凍地 消薯果d口水雞 $48口水雞好嫩滑 份量都好大 佢既醬比較特別 吾算太辣但好野味😋😋如果可以單配大個湯面 當一個晚餐已經好正!生煎包$18食果陣一定要小心啊! 因為我實在太吾小心 一啖咬落去果陣 成個汁彈左出黎 整到友人件衫污穢左😂😂好彩無整到隔離台!食之前整個小洞 慢慢咬!望下台面既說明🤗佢既包煎到岩岩好 吾會太油同太炸 d汁又吾會太咸 調味岩岩好☝🏻個皮好脆 點埋個醋,開胃又去油膩,台面都有其他調味醬 eg辣椒醬蟹粉小籠包$36哩個就吾算太推介 蟹粉味吾夠出 汁吾算多 食落無咩驚喜雞絲拌麵$44哩個好有驚喜! 我不嬲都好鐘意夏天食芝麻醬! 哩個醬無論配咩面或者烏冬都超好味😋😋哩個拌麵超彈牙 又爽牙 食密都想再食 吾夠食啊 繼續閱讀
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爆汁燙口生煎包 焦點食評
等級4 2018-02-18
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來到大年初三,由於今日係俗稱赤口,不宜外出拜年,所以決定趁空檔先去維園逛逛,然後再喺區內覓食。記得早前睇過報導,得知有「上海生煎皇」稱號嘅前藝人 Oscar,連同一班股東,舊年喺銅鑼灣鬧市開左間生煎包新店,由於未幫襯過,所以一直想搵個時間去試下。反正店子離維園不遠,散完步,一於過去食個包先返屋企。 店子位於銅鑼灣登龍街,是間地舖。趟門而不入,店內地方不大,只有約八張檯,全部以組合嘅木方桌為主,通道看起來有點陝窄,加上這天坐滿了食客,所以感覺上都幾逼狹。安座後先拿起店員遞上的點菜紙細看,沒想到店子雖然細細,但原來食物款式都幾多元化,除了主打的生煎包、小籠包外,店裡還有前菜、湯麵、拌麵、菜飯、熱炒、小食、酸辣湯及飲品等供應。既然一心為吃包點而來,就先點兩款招牌菜,生煎包同小籠包各兩個試試。上海生煎包 ($18/2個)  以長碟盛上,個子雖然不大,但外形脹卜卜,而且上桌時仍熱烘烘。先依指示溫柔地咬開包頂,然後再用力吹涼生煎包,細意品嘗,底層煎得金黃香脆,肉餡鮮香有彈性,湯汁豐盈,就算用手拿著吃也不覺油膩。小籠包有三款口味可供選擇,揀左較多人推介嘅蟹粉小籠包 ($35/2個)。小籠包手工果然一流,望落去皮薄而摺數多,而且挾起時亦不易破損,可以清楚睇到裡面的湯汁。輕輕咬開,蟹粉同豬肉嘅比例若為三比二,入口皮薄多汁,有蟹鮮味,非常抵食。意猶未盡,決定再點多客上海菜肉雲吞 ($35/6隻) 作結。雲吞一碗共有  6  粒,隻隻大小相若,上桌後先舀起一粒細看,外皮雖然未至於薄至透餡,但食落都幾滑溜,而且入口還帶鮮明蔬菜香,就算多吃也不覺膩口。臨走前見鄰桌點了一客外婆紅燒肉湯麵,見碟上的五花腩肉切得大小適中,而且件件都被濃稠的醬汁包裹著,賣相吸引,下次來一定要試下。 繼續閱讀
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生煎包出色 焦點食評
等級4 2018-02-08
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曾經機乎是拉麵街的登龍街早已經改頭換面,現在進跓了不少新派食肆,近日卻又開了家傳統的上海小吃店,名叫正宗上海生煎皇,傳統上海街坊舖格局。 在街外路過,可能會被廚房的玻璃大窗吸收了,見到廚師在忙,總覺得有好嘢食。 生煎包是主打,的確有心機做,還想出建議吃法,希望客人先欣賞,然後吹涼一點才吃,看得出是女生的心思,聽說此店是一位女藝人開的。生煎包  生煎包可以淺嚐,$18 有2只,單身飯局亦無妨。 外型對辦,看來皮薄,脹脹的,面頭有芝麻蔥綠點綴,底部煎至金黃焦香,咬落皮軟底香脆,對比明顯口感好。 裡面原來湯汁豐富,頗熱騰,真的小心燙口,豬肉球軟嫩汁水多,鹹甜味均衡,只有少許青蔥,沒有其他材料,配合生煎包皮吃非常夾,怪不得這個傳統小吃,依然盛行,正宗生煎皇的小籠包有水準。蟹粉小籠  小籠包有三款,除了基本灌湯的外,有芝士鮮肉新花款及矜貴的蟹粉小籠,我點了後者。 小籠湯包名符其實,皮薄但不夠紮實,一筷子輕輕夾起已穿,必須手快以小匙盛著湯汁否則浪費,味道不錯。 紅油抄手  雲呑皮滑,豬肉饀料足,紅油不算辣,勝在味香味道好。 外婆紅燒肉湯麵  冰花五層肉,五花腩肥瘦分明,調味出色,正宗鎮江醋之香酸鹹甜,豐富的味道。上海粗麵條新鮮柔韌,湯頭清而有肉香,性價比不錯。上海炸排骨湯麵  上海炸排骨湯麵就非常一般,排骨肉汁不夠,咬落有些硬及嚡,本來醃味有些討好的甜味,未能補償不足之處。 桌上的辣醬反而幾得我心,帶甜的辣,吃得不會有嘴巴被燒的感覺。 繼續閱讀
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等級4 2018-02-08
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在銅鑼灣行咗半日街,差唔多黃昏肚餓了,但又未到食飯時間,搵間小食店,食住啲小食先再等晚餐。見到正宗上海生煎皇,食生煎包和小籠包都好喎!半開放式廚房,睇到裏面上菜真係好快手,啲食物去得快,用料自然都一定新鮮啲。果然上菜上得好快,入座後即刻落單,職員就會印番張單畀你,隨即就上菜了。見到枱上面有張紙仔,寫住生煎四部曲,係教你食生煎包要先咬咗生煎包上面一啖,啜咗啲汁,然後先至再開懷大吃。天氣凍當然點返杯熱豆漿飲下啦,12蚊一杯,甜度適中,有豆奶香,最喜歡食上海菜時飲豆漿,覺得係絕配的。生煎包size 不算大,唔驚食滯左食唔落晚餐。上碟時,兩個包都係底部朝天,我反轉其中一個,見到佢個生煎包係頂部煎香的,而不是平時食開的煎香底部。咬開,弊傢伙啦,唔記得咗先咬頂部啜咗啲汁先,搞到啲汁噴射出嚟,彈到對面朋友件衫,搞到真係唔好意思!又流晒d 汁落個碗度。不過咁就證明生煎包裏面肉汁超多,而且真係煎到外面脆脆哋,先至會一咬開咁大壓力噴射出來。肉餡都幾大舊喎,同埋一啲都唔乾,仲好香豬肉味。裏面用咗蒜蓉蔥花拌肉餡,所以咁香!生煎包的皮,有煎的地方脆,冇煎的地方也仍然鬆軟,口感真係非常好!灌湯小籠包四隻,34蚊一籠,另外會畀碟薑絲你,自己倒陳醋食。陳醋同薑絲都係食小籠包必備的,醋好香,唔會太酸,朋友怕酸的都食到。咬開小籠包,好開心,熱辣辣多湯汁,話明係灌湯,冇講錯。裏面肉餡都幾新鮮,豬肉有彈牙口感,雖然食咗生煎包,但係再食小籠包,都覺得味道唔同,兩者絕對可以同時食,因為份量唔算多,食完生煎包都唔覺滯,再食小籠包更加開胃。蒜泥白肉35蚊一碟,見到啲蒜蓉多到呢,真係不吝嗇地鋪滿曬在豬肉上面,超開心!因為很喜歡吃蒜蓉。蒜泥白肉都沾滿了辣椒油,每片豬肉都是薄切的,令蒜蓉和辣味都比較容易滲透。豬肉不肥,多吃幾塊也不怕。肉質是結實的新鮮的,味道是超香濃的蒜蓉味,辣味只是微辣,朋友不能吃辣的,覺得也可接受。而且他最欣賞是蒜蓉,又新鮮又香,作為晚餐前的小吃,非常適合!原來蒜泥白肉下低還有青瓜墊底,青瓜粒也很新鮮,非常清香爽口,拌著蒜蓉和辣椒油一起吃,完全可以消去油膩感覺,而且青瓜是醃過醋的,略帶醋酸味,很香,又幫助消化,真的越吃越開胃。可惜我哋仲要留返個胃嚟食晚飯,唔可以再食咁多嘢啦。但係今次食咗呢幾樣小食,覺得呢度每樣食物都係平凡中帶不平凡,絕對值得以平民價,品嚐高質素食物,一定再返嚟幫襯。埋單$99,兩個人食下午茶都算抵食。 繼續閱讀
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等級4 2018-01-05
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同事最近想食生煎包,上次去完銅鑼灣登龍街食意大利餐廳後,見到對面有間上海生煎皇,所以今日一行5人就在這兒午餐。A加B,最平47元,最貴77元,多款主菜和小食配搭。餐廳面積不算大, 餐桌間距離甚近,燈光較暗,一般舒適。中午時,人頭湧湧,座無虛席。透過玻璃窗看到廚房的狀況, 廚師們忙個不停。 來這兒當然少不了是它的生煎包。我們點了兩客生煎包, 一客小籠包, 一客四喜烤麩,一客雞絲粉皮。因為我們有五人,但只有四個生煎包,所以我割愛。因為怕熱湯燙嘴,擺放了一會才進食,同事話生煎包肉湯滲透了包, 底部煎得香脆, 包又十分柔軟, 非常好食, 自己都可以食兩個。四喜烤麩, 有冬菇、麵筋和木耳,有點像酸齋的醬汁酸酸甜甜拌在一起,十分開胃。小籠包摺痕尚算均勻, 外皮不算太厚,隱約之間還可以看到小籠包的湯。指定動作, 放上薑絲和加黑醋。這個黑醋不錯, 不會太酸而傷害喉嚨, 醇厚溫和, 是小籠包成功一大關鍵。餡料新鮮, 濃濃的肉湯注滿小籠包內。先把頂部的咬了一口, 再加入薑絲和小小黑醋, 一口把它全放進口裡, 大滿足是也! 對我來說小籠包才是我的主菜呢!我們點的主菜(由左上角起)是上海厚切炸排骨菜飯、宮保雞丁菜飯、外婆紅燒肉菜飯、韭菜豬肉水餃湯麵和四川擔擔麵。我吃的是宮保雞丁飯, 有很多腰果, 紅椒、青椒、洋蔥和雞肉,有一點點辣,非常可口。厚切炸排骨,外表比較乾身,肉質有點硬。外婆紅燒肉, 有點像東坡肉,適合年紀較大嘅人士,或者喜歡食肥豬肉的人。客飯飯量十足, 女仔來說是比較多,但男仔一定夠飽吧。湯麵比較一般,擔擔麵湯底不夠濃,感覺太稀,同事說不太香。水餃湯麵, 水餃大大隻,餡料十足。我們點了熱豆漿,喝到最底時,發現有腐皮,所以豆漿豆味充足, 當然把他一併把它食下。滿分為10分(1分最低,10分最高)食物:9環境:8衛生:7服務:8價錢: 8舒適度:8總分:8 繼續閱讀
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