影片
更多
2014-09-02
1761 瀏覽
花生漿西多士, 豬扒飽併奶茶, 紅豆冰配雞腿, 全都是兒時最愛，想起就餓了。平日工作忙, 假日才有閒情嘆嘆下午茶餐。比起在酒店中high tea，地道港式下午茶更吸引味蕾。這次分享榮昌茶座美食之行。 豬扒飽脆卜卜豬仔飽, 配上洋蔥同煎豬扒, 簡單完美配搭。豬扒是很普通的食用材料, 但普遍茶記都會使用梳打粉醃制, 結果肉質變得粗糙, 肉汁亦流失。而榮昌的豬扒鬆軟有肉汁, 沒有過份醃制的怪味。 花生漿西多士西多士制作簡單, 而榮昌用心制作。第一, 不用千年油炸, 西多士賣相金黃, 沒有油膱味第二, 西多士上的小三角， 絕非反式脂肪牛油, 是真正"牛油"。第三, 小碟糖漿味道清甜, 不是廉價貨。 香滑奶茶(茶走)合格之上, 香醇濃郁。(個人對奶茶沒太大要求)平日優惠茶餐供應, 假日只有散點食物。茶座有內堂冷氣開放, 煙民亦可選擇室外大圓台。每人消費才40元, 買到用心制作，實在難得。
平日工作忙, 假日才有閒情嘆嘆下午茶餐。
比起在酒店中high tea，地道港式下午茶更吸引味蕾。
這次分享榮昌茶座美食之行。
豬扒飽
脆卜卜豬仔飽, 配上洋蔥同煎豬扒, 簡單完美配搭。
豬扒是很普通的食用材料, 但普遍茶記都會使用梳打粉醃制, 結果肉質變得粗糙, 肉汁亦流失。
而榮昌的豬扒鬆軟有肉汁, 沒有過份醃制的怪味。
花生漿西多士西多士制作簡單, 而榮昌用心制作。
第一, 不用千年油炸, 西多士賣相金黃, 沒有油膱味
第二, 西多士上的小三角， 絕非反式脂肪牛油, 是真正"牛油"。
第三, 小碟糖漿味道清甜, 不是廉價貨。
香滑奶茶(茶走)合格之上, 香醇濃郁。(個人對奶茶沒太大要求)
平日優惠茶餐供應, 假日只有散點食物。茶座有內堂冷氣開放, 煙民亦可選擇室外大圓台。
每人消費才40元, 買到用心制作，實在難得。
張貼
