嘉麗園潮州粉麵餐廳

營業中

休息中

到元朗，要食潮州話，當地人一定會話去嘉麗園。身為潮州人，我緊係唔會錯過啦。其實呢篇食評應該早早便登出了，但係呢度有兩樣另我篇食評看起來似生活拾趣多一。首先係呢度布置，色彩十分繽紛奪目，好似去盂蘭廟會咁，這種風格正正是潮州文化好「色」特色。第二樣係佢餐牌，羅列各種與牛有關食品，睇睇，赫然發現牛各種性器官都寫入菜譜，除有一般牛子同牛鞭外，仲有牛春x (餐牌上真係咁寫)同埋牛開心(怒小弟孤陋寡聞，唔知牛開心係乜)，諗起食慾都減半，都係草草收埋餐牌，叫碗爽腩麵。驚云甫定，熱騰騰爽腩麵已經送到面前。加青同炸香蒜牛腩麵，味道濃郁，食到爽腩部份陣陣牛獨有味道已攻佔我味蕾。可惜味道實在濃到有點兒霸道，食到後期舌尖已冇晒知覺，係一大敗筆，再食時我會走青走蒜，又或者叫上湯腩就算。食到牛腩腍地方又真係幾腍，牛味就淡，可能腩汁太濃烈之故。反而麵條索腩汁後變得好好味，麵條又夠韌夠彈牙，冇鹼水味(咁濃腩汁仲有鹼水味就弊)。食完之後唔覺得口渴，皮膚又冇唔正常反應，味精呢方面過關。餐牌上仲有其他美食，但潮州食品比較油膩，還是少吃為妙。埋單連埋杯豆漿都係廿三蚊，腩麵又唔細，幾經濟實惠。