三門仔漁夫火鍋點心專門店 (已結業)

今天下班和同事在石梨一間私房菜吃晚飯，店舖除了私房菜外，還提供晚市火鍋以及點心。店舖攞放了一些古舊的用品及很現時的物品，十分特別。由於現在天氣還算炎熱，所以我們點了幾道晚菜，分別是薑蔥鮮魷，石鍋金銀蒜鮮蝦炒飯以及花金古魚。椒鹽鮮魷炸得不油膩，吃下不會覺得太濟口的感覺，作為前菜十分不錯。石鍋金銀蒜鮮蝦炒飯，用上石鍋加上蒜蓉開邊蝦作配菜，再配上炒飯底，這個配答很少見，鮮蝦肉質鮮嫩，師傅還很細心地，脫了蝦殼，方便大家享用👍🏻由於用上石鍋以及有鮮蝦的關係，所以飯底有一點點飯焦以及帶點鮮甜，還帶有一點點牛油的味道，口感很不錯，值得推薦。價錢只需$88，但份量已是4人的，十分抵食😋而灼金古魚設有即食刺生部分及提供上湯湯底可以即直煲湯，金古魚肉質鮮嫩，味道鮮甜，而且一點些魚腥味也沒有 ，更可以看出是新鮮的，因為很透明，冰塊上還帶有鮮血😋再點上少許醬油及芥末更帶岀肉質的鮮味;而魚頭等其他部分就放在店員預先準備的湯上。湯底配上魚湯，由於湯底味精不多，所以能夠帶岀魚的鮮甜味，令人一喝再喝。這是一舉三行，有刺身，又可煲熟來食，更可有多一淡魚湯飲用😋