億饍 (已結業)

東南亞菜的美味相信每個人都深明，這亦是我最喜愛的菜式之一，惹味獨到，上一次在這家「億饍」吃過這風味菜後，其風味一直在我腦海中猶存，這次來到這附近，回憶便驅使我再次回味一下。餐具都走簡潔風，感覺舒適。熱辣辣的美食，再加上冰涼的芒果沙冰，絕對稱得上絕配，一杯涼透心，只可惜果味不算得上香濃，還可接受。通菜亦是我的喜好之一，這次點一份馬拉盞炒通菜。馬拉盞的香氣隨著通菜上桌而傳出，通菜炒得較軟身，容易咬開。說到皮香肉滑，當然是南乳吊燒雞的形容詞，光是表皮就燒得份外香滑，而且皮下脂肪甚少，不會覺得油膩，雞肉也嫩滑好吃，南乳汁同時為燒雞的味道增添層次感。香甜的芒果肉是這道「香芒大蝦蟹肉炒飯」的靈魂所在，使整個飯都變得香甜，但也吃得出埋藏在香甜之下的鑊氣，爽脆大蝦和蟹肉變得更像是點綴為整份炒飯加分不少。為了香口菜而來，也放縱一下點一道極其酥脆的椒鹽軟殻蟹，香酥脆皮內裏卻充滿綿軟的蟹肉，香氣惹味，表面也有惹味的椒鹽，美味非常。重遊故地再拾舊味，依然是東南亞菜最為惹味，還是捨不得這美味，可惜肚子再裝不下了。