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2025-05-03
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最近同朋友去銅鑼灣嘅三原鐵板燒試咗佢哋嘅 Lunch Set！餐廳環境典雅，14個座位嘅鐵板燒檯設計好舒適，坐睇住師傅喺你面前即席煮食，氣氛一流。主廚三原先生仲識講廣東話，雖然話唔多，但好親切，間唔中會講解食材同做法懶人總結：• 想搵個高質又唔太貴嘅鐵板燒午餐，絕對係首選• 適合同朋友、情侶或者小家庭一齊嚟，環境同食物質素都好有保證！ --- • 季節沙律：清爽嘅沙律菜配芒果醬，酸酸甜甜好開胃，份量啱啱好唔會太重 🥗 • 茶碗蒸：蒸蛋上面有蟹肉絲同飛魚籽，鮮味爆棚，入口即化 🦀 • 香煎北海道帶子：我個人最愛！帶子用北海道白粟米鬚包住煎，外層香脆，帶子半熟保持鮮甜，配自家製他他醬同三文魚子，口感層次豐富 🦪 • 香煎銀鱈魚：鱈魚皮煎到脆卜卜，魚肉嫩滑，配紫菜牛油汁同茄子，味道濃而不膩，簡單調味已經好正 🐟 • A4宮崎和牛：可選薄燒（壽喜燒風）或厚燒（+$100）。我揀咗薄燒，五成熟入口即化，牛脂香氣好濃，沾壽喜燒汁同蛋汁，簡直係天堂！朋友試咗厚燒，話牛味更重，兩款都好值得試 🥩 • 蒜蓉炒飯：飯粒粒分明，蒜香好濃，炒到金黃色，簡單但好香口 🍚 • 赤麵豉湯：湯頭濃郁，
最近同朋友去銅鑼灣嘅三原鐵板燒試咗佢哋嘅 Lunch Set！餐廳環境典雅，14個座位嘅鐵板燒檯設計好舒適，坐睇住師傅喺你面前即席煮食，氣氛一流。主廚三原先生仲識講廣東話，雖然話唔多，但好親切，間唔中會講解食材同做法
懶人總結：
• 想搵個高質又唔太貴嘅鐵板燒午餐，絕對係首選
• 適合同朋友、情侶或者小家庭一齊嚟，環境同食物質素都好有保證！
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• 季節沙律：清爽嘅沙律菜配芒果醬，酸酸甜甜好開胃，份量啱啱好唔會太重 🥗
• 茶碗蒸：蒸蛋上面有蟹肉絲同飛魚籽，鮮味爆棚，入口即化 🦀
• 香煎北海道帶子：我個人最愛！帶子用北海道白粟米鬚包住煎，外層香脆，帶子半熟保持鮮甜，配自家製他他醬同三文魚子，口感層次豐富 🦪
• 香煎銀鱈魚：鱈魚皮煎到脆卜卜，魚肉嫩滑，配紫菜牛油汁同茄子，味道濃而不膩，簡單調味已經好正 🐟
• A4宮崎和牛：可選薄燒（壽喜燒風）或厚燒（+$100）。我揀咗薄燒，五成熟入口即化，牛脂香氣好濃，沾壽喜燒汁同蛋汁，簡直係天堂！朋友試咗厚燒，話牛味更重，兩款都好值得試 🥩
• 蒜蓉炒飯：飯粒粒分明，蒜香好濃，炒到金黃色，簡單但好香口 🍚
• 赤麵豉湯：湯頭濃郁，帶點豆味，暖胃又滿足 🥣
• 甜品：自家製焦糖雪糕或雲糕，甜度適中，作個完美收尾 🍮
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整體評價：
$488嘅Lunch Set真心抵玩，食材新鮮（好多係日本空運到），份量夠飽，仲有鐵板燒嘅現場表演feel。主廚三原先生將日式割烹（Kappo）同鐵板燒融合得好有創意，特別係嗰啲自家醬汁（有中式、法式、意式元素），令每道菜都有驚喜
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