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2023-07-13
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｜前菜｜八爪魚：爽口咬落彈牙有嚼頭免治雞肉明太子醬：好軟滑配埋明太子醬好惹味～｜煙薰平政魚｜十分有驚喜嘅一道菜～用一個木盒上，侍應打開蓋後煙同煙薰香除除飄散～一咬魚生好香濃煙薰嘅味道，但不失魚嘅鮮味～口感好油潤😘｜備長炭燒深海池魚｜炭燒過魚皮魚味特別濃郁，上面配洋蔥、醃制過嘅大蔥，愈食愈開胃～😚｜紫蘇拖羅｜用紫菜、紫蘇、加埋紫蘇醬夾住拖羅食，原來係咁好食！😋｜煙薰和牛｜將和牛切粒6面都煎香，中間粉嫩～入口即融！果種和牛係口腔充斥嘅感覺一食難忘～🤩隨後嘅係壽司系列😁鱸魚壽司：味道清甜肉質較細膩～鮑魚壽司：刺身上十分新鮮爽口～魷魚壽司：切開花紋更令醬汁容易滲入～好鮮味赤竹蝦壽司：特別爽口有嚼頭關青魚：腍軟而魚味較重較香濃燒拖羅：超肥美超滿足～｜海膽配赤鮑｜赤鮑微甜咬落啜牙，連海膽一切食層次提升超好味～☺️鮑魚肝醬飯，海膽淡雪鹽 唔會太咸但能夠提海膽鮮味｜鉄火卷｜赤身用醬汁醃過特別腍滑，易咬易入口～｜真鯛清湯｜我個人鍾意清清地嘅魚湯，裡面有真鯛、冬瓜、清熱一流～甜品用柚子雪芭同鮮甜多汁嘅日本產蜜瓜作結，酸酸甜甜又唔膩～十分推介☺️
八爪魚：爽口咬落彈牙有嚼頭
免治雞肉明太子醬：好軟滑配埋明太子醬好惹味～
｜煙薰平政魚｜
十分有驚喜嘅一道菜～用一個木盒上，侍應打開蓋後煙同煙薰香除除飄散～一咬魚生好香濃煙薰嘅味道，但不失魚嘅鮮味～口感好油潤😘
｜備長炭燒深海池魚｜
炭燒過魚皮魚味特別濃郁，上面配洋蔥、醃制過嘅大蔥，愈食愈開胃～😚
｜紫蘇拖羅｜
用紫菜、紫蘇、加埋紫蘇醬夾住拖羅食，原來係咁好食！😋
｜煙薰和牛｜
將和牛切粒6面都煎香，中間粉嫩～入口即融！果種和牛係口腔充斥嘅感覺一食難忘～🤩
隨後嘅係壽司系列😁
鱸魚壽司：味道清甜肉質較細膩～
鮑魚壽司：刺身上十分新鮮爽口～
魷魚壽司：切開花紋更令醬汁容易滲入～好鮮味
赤竹蝦壽司：特別爽口有嚼頭
關青魚：腍軟而魚味較重較香濃
燒拖羅：超肥美超滿足～
｜海膽配赤鮑｜
赤鮑微甜咬落啜牙，連海膽一切食層次提升超好味～☺️
鮑魚肝醬飯，海膽淡雪鹽 唔會太咸但能夠提海膽鮮味
｜鉄火卷｜
赤身用醬汁醃過特別腍滑，易咬易入口～
｜真鯛清湯｜
我個人鍾意清清地嘅魚湯，裡面有真鯛、冬瓜、清熱一流～
甜品用柚子雪芭同鮮甜多汁嘅日本產蜜瓜作結，酸酸甜甜又唔膩～十分推介☺️
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