岩鹽日本料理 (利舞臺廣場) (已結業)

味噌醬燒黑豚串看到這個串燒的調味比較特別，而且突然想吃一點濃味的東西，所以便隨性地點了這個黑豚串，怎知竟然意外地好吃。味噌醬雖然香濃，但是味道完全不會過鹹，配上燒得剛剛好的五花腩，脂肪部份跟味噌出奇地配合，令人一試難忘。忌廉芝士軟殼蟹卷這個軟殼蟹卷外表跟平時的軟殼蟹卷差不多，但是又令我十分驚喜，上面有一大塊忌廉芝士，所以配上脆脆的炸軟殼蟹一起吃，雙重口感，而且忌廉芝士非常軟滑，這個fusion 非常成功。三文魚鮫昆布豆腐鍋這個鍋非常鮮美，而且入面的三文魚份量非常多，每一塊三文魚都非常大塊，可以看得出脂肪和肉層層相揀，非常肥美，再配上豆腐昆布，是一個健康又好吃的鍋物。巨峰梳打我點了一杯巨峰梳打，糖漿味道天然，而且不過甜，跟梳打水非常配合，我覺得非常適合用來配濃味的食物呢。