夢 (已結業)

朋友請吃晚飯，他選了這家懷石料理。晚餐有三個套餐可以選，我們選了夢和紫。兩者的主要分別是夢有和牛，而紫則有壽司，當然，一些食材也有少許差別。懷石料理以嚴選食材，擺盤精美見稱，這家懷石料理也不例外。每上一道菜，侍應都會講解食材、製法和食法。由於不少食材的名稱都是日文，雖然或附以英語或中文，但還是難以記住。名稱不要緊，好吃便可以了。這店給我的整體印象是食材頗講究，煮法有創意，擺盤夠心思，服務也很好。所謂一分錢一分貨，這麼高質素的晚餐，對我來說是有點貴的，請我吃飯的朋友則說物有所值，真的多謝他。我拍了很多照片，可惜隨食評只能上載12張，唯有選我最喜歡的，所以還有很多美食的照片都未能在此一同上載。