大一海鮮火鍋料理 (已搬遷) 新店位置

和幾位熱愛打邊爐的好朋友四出覓食，想起尖沙咀，自然的想來大一朝聖一下。四位用的鴛鴦鍋。有牛腩湯和黑松露湯底。牛腩湯底的牛味濃郁，牛腩肉質嫩滑，入口即溶。黑松露湯底絕不是求其開水的松露醬，而是滿窩都是黑松露的小黑點。這道女皇粉，想吃得軟些還是硬些，悉隨尊便，兩種吃法是完全不同的感覺。牛肉都切得很薄，在滾熱的湯裡燙一會便煮熟。一片又一片，我們很快便把整碟牛肉都清掉。同樣是薄切，這碟豬肉一點也不韌，肉質嫩滑。三角魚下巴依然入口即化，魚肉鮮甜。餃子有辣有唔辣，我們覺得自己在玩「辣辣壽司」的遊戲。一大盆冰菜，即食又有嚼勁，煮熟食亦很鮮甜味美。黑松露芝士墨魚丸，令人很想再吃。這裡的紫貝天葵，是消暑解渴的至尊，而且味道不酸，一試愛上。