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2016-05-18
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香港拉麵種類其實比較少，大部分都是豬骨湯底，這間來自日本愛媛縣的拉麵店，主打沾麵，每日自家製作拉麵，湯頭則以特別調製的醬油、沙丁魚、鯖花魚、海帶等，長時間慢火烹煮而成。燒黑豚拉麵湯底味道香濃而複雜，先嚐到甘香、濃重海鮮味的醬油味再帶雞油香氣。麵屬直身，偏幼，質感煙韌，配有多片入口燒香的豬腩叉燒，肉鬆化美味 滋味無窮!這一碗拉麵無論湯、麵、調味料和配料四大元素都十分出色，成功地佔據我的胃了! 一定會再來! 日本蜜瓜味汽水真是有蜜瓜味，幾好飲!
香港拉麵種類其實比較少，大部分都是豬骨湯底，這間來自日本愛媛縣的拉麵店，主打沾麵，每日自家製作拉麵，湯頭則以特別調製的醬油、沙丁魚、鯖花魚、海帶等，長時間慢火烹煮而成。
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湯底味道香濃而複雜，先嚐到甘香、濃重海鮮味的醬油味再帶雞油香氣。麵屬直身，偏幼，質感煙韌，配有多片入口燒香的豬腩叉燒，肉鬆化美味 滋味無窮!
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