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2017-02-13
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今日收工，好難得咁可以同呀哥食飯，一於就係灣仔搵呀哥最鍾意食既拉麵食下先！黑龍開左咁耐都冇機會試，一試去試試！餐廳可以選擇的款式唔多，有三款拉麵丶兩款沾麵同一款飯黑龍豚骨拉麵+叉燒超級無敵勁濃的湯底，湯底濃度非常高，有種「張」口的感覺，膠質感好重。叉燒大約係2成肥8成肉的比例，唔會太肥，但係食落口叉燒都幾軟滑，唔會鞋口，口感唔錯。筍咬落無渣，爽脆。紫菜味非常濃，好香，配埋個湯味道更濃，香味帶來另一種感覺。麵我就點左硬身麵，麵食落口幾爽身，硬身麵煮得剛剛好，唔會腍身，整體感覺唔錯！牛筋Black拉麵+叉燒感覺上同黑龍豚骨拉麵的感覺有7分相似，但是分別在於有玉子丶牛筋同牛汁牛筋Black拉麵牛筋煮得非常軟滑，一咬就可以輕輕咬斷，好腍身好有膠質，而且好香。豚骨湯底加入了牛汁的味道，令味道冇咁膠質感重，但係加添了牛的肉香氣味。味道更上一層！餃子呢，就煎得個底部幾脆身，餡料好爽脆同埋新鮮，口味幾清爽，唔會太油，味道幾好！
黑龍開左咁耐都冇機會試，一試去試試！
餐廳可以選擇的款式唔多，有三款拉麵丶兩款沾麵同一款飯
黑龍豚骨拉麵
$88
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超級無敵勁濃的湯底，湯底濃度非常高，有種「張」口的感覺，膠質感好重。
叉燒大約係2成肥8成肉的比例，唔會太肥，但係食落口叉燒都幾軟滑，唔會鞋口，口感唔錯。
筍咬落無渣，爽脆。紫菜味非常濃，好香，配埋個湯味道更濃，香味帶來另一種感覺。
麵我就點左硬身麵，麵食落口幾爽身，硬身麵煮得剛剛好，唔會腍身，整體感覺唔錯！
牛筋Black拉麵
$98
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感覺上同黑龍豚骨拉麵的感覺有7分相似，但是分別在於有玉子丶牛筋同牛汁
牛筋Black拉麵牛筋煮得非常軟滑，一咬就可以輕輕咬斷，好腍身好有膠質，而且好香。
豚骨湯底加入了牛汁的味道，令味道冇咁膠質感重，但係加添了牛的肉香氣味。味道更上一層！
餃子
$38
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