天然豚骨拉麵專門店一蘭

營業中

休息中

一蘭嚮香港已經開咗一段時間，咁耐仲有人排隊食，一定有其實力。(或，太多自由行去，所以難食都愈做愈有？) 今日得閒所以專程去試食，睇下佢係咪名乎其實。朝早十一點幾去到，冇人排隊直入。入面完全係獨客設計，一人一格，中間隔開。點菜自己畫，畫完㩒制枱前會有人收，而果個人會被簾遮住，食客同佢係一啲交流都唔需要。唔識點餐唔緊要，抬頭有中英日文說明書，唔駛同侍應溝通。我點嘅嘢：拉麵：呢度嘅豚骨湯，唔會太咸唔會太濃，但係香味十足，好味程度可以同米芝蓮一星拉麵“Tsuta蔦”一較高下。叉燒嚟講，肥瘦各半，口感徧軟，算係中規中舉，無出色之處。而拉麵本身口感一流(我揀咗硬)，連湯入味，加上唐辛子醬汁，極為享受。甜品係抺茶杏仁豆腐，杏仁豆味混然天成，配上抺茶醬，一絕！食咗咗多肥嘢，當然加番支消脂茶啦…結論:大推！最好人少嘅時候到，唔駛等位。加上入面嘅設計，你就算約晒人嚟都冇乜心情傾計。為食而嚟，而非為友而嚟。