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港鐵銅鑼灣站 C 出口, 步行約3分鐘 繼續閱讀
所有分店 (2)
電話號碼
21524040
21164802
開飯介紹
一蘭的湯頭和麵條等大部分食材均由日本中央廚房處理後空運到港。自修室式間隔設計,增加隱私度,讓客人專心品嚐拉麵。 繼續閱讀
獎項殊榮
最優秀開飯新餐廳 (2014), 最優秀開飯日本菜餐廳 (2014-16), 最優秀銅鑼灣開飯熱店 (2014-15)
附加資料
堂食Last order:22:00
營業時間
今日營業
11:00 - 10:30
星期一至日
11:00 - 10:30
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付寶 現金 八達通 銀聯 JCB 微信支付
座位數目
93
其他資料
酒精飲品
電話訂座 詳細介紹
外賣服務 詳細介紹
加一服務費
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食評 (871)
等級4 2022-06-23
568 瀏覽
十幾年前, 第一次去日本東京工幹, 聽一位香港朋友推介, 初嚐 “一蘭” 拉麵, 當時年少無知, 梗係好食. 🥰 早幾年前, “一蘭” 係香港銅鑼灣開店, 聽講大排長龍. 今日神推鬼㧬嚟開餐, 唔使排隊.🥢 餐廳裝修設計十分讚, 好似去咗日本咁, 見識到傳說中嘅 “自修室” 獨立座位, 服務員會捲起坐位前嘅竹簾同你落單及送餐.🍜 今日點咗 “天然豚骨拉麵”, $95. 其實只係得呢款拉麵, 冇其他嘢揀. 拉麵質地OK, 湯底甚有水準, 豬骨味濃, 黐到上拉麵, 唔會肥肥滯滯, 但唔 “震撼”. 其他配菜 (例如紫菜, 木耳) 或者調味料 (例如蒜泥) 都要另外加錢.追加: 半熟鹽味蛋, +$16. 要自己剝殼嘅. 半生熟效果唔錯, 發揮理想.追加: 叉燒 (四片), +$26. 雖然賣相一般, 其實非常好食, 半肥瘦, 似五花腩烤肉. 個拉麵本身包兩片, 另外追加四片.追加: 麵, +$19. 食完都真係幾飽.🤗 總結: 論味道, 普普通通, 可能因為拉麵市場競爭激烈, 拉高咗水平. 不過我鍾意 “一蘭” 嘅裝修設計, 一路食, 一路回味東京街頭嘅拉麵. 可以一試! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2022-05-26
796 瀏覽
今天上午本來安排的工作消失了,有半日假期,因為下一個項目在銅鑼灣,所以預早來到附近。記得一蘭剛開張時,半夜也要排隊,所以沒有很大期望。今天我到達時是早上十一時,不用排隊,直入。被安排在其中一個「自閉位」,店員可能見我一面無奈,略略教了我怎填表。填好,然後按右前方的鐘。選了天然豚骨拉麵(創業以來)($95),加了精選配料組合($65),和完熟水蜜桃汽水($39)。避免先入為主,有些舖我是不看食評,直接去試。至於點甚麼?就選店家推薦的,因為那大概是店最有信心做好的。(如果招牌菜都沒做好,那就沒下次。)拉麵的軟硬可選,我選適中,感覺也是適中。份量是適中,對女孩來說。如果男生,大概要加麵。义燒肥瘦適中,沒有根,但有咬口,我喜歡。湯沒有太鹹,少少油膩,可接受。半熟蛋有點太熟。我選了走辣,因為想試真啲個湯底。水蜜桃汽水可以不叫,因為飲湯已經很飽。桌上可以自己斟水。不過,主要我想飲汽水。這篇記錄應該是歷來最準確可信,因為自閉位私隱度高,一邊食一邊寫的。整體來說麵和配料各方面都做得很 balance,不會有任何一方面「太搶」。這是優秀的表演。 繼續閱讀
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等級3 2022-07-17
83 瀏覽
試過喺日本嗰度食一蘭拉麵之後就念念不忘。但係香港嘅一蘭拉麵開咗咁多年,我家下先第一次食。呢啲都叫做係一解鄉愁。夏天要排隊真係好熱。問題係佢又唔似其他拉麵店咁樣會喺門口嗰度擺㗎風扇出嚟吹。所以喺嗰度排隊真係需要好大嘅勇氣。但係因為嚟緊嘅時間早所以好快就排到。入到舖頭仲要坐喺度等一陣,好在入去舖頭係有冷氣有凳坐。入到舖頭之後發現除咗冇咗日本嘅自助點餐之外。其實裝修格局大致同日本差唔多。都係一個人嘅拉麵位入面有木甲板隔住每一個食客。一蘭拉麵每一個位下面都有個掛鉤可以掛住個袋。舖頭亦都會提供衣架,同埋紙巾掛喺牆上面等客人自己攞。點餐紙係好簡單嘅,一份拉麵睇吓你要唔要加配其他嘅嘢食。咁我就係好簡單嘅一份天然豚骨拉麵。辣醬我就揀咗½。大概就係咁樣嘅。跟住我就將啲辣醬,同個湯麵係撈勻,然後就變咗做有少少辣嘅拉麵。睇日本人食拉麵,通常都係一啖餸、少少叉燒半隻蛋、加啲面加啲湯咁樣一齊送落口。唔知道點解我覺得呢樣嘢係一件好神乎其技嘅事。我自問就做唔到啦。但我覺得我咁樣食法都係好好味。濃濃既豚骨湯有少少辣,加少少蔥花喺上面更加更加突出。最後食完個面、飲埋個湯我就睇到碗底有飲完最後一滴湯係對廚師最高嘅讚賞呢句句子。真係好好味 繼續閱讀
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等級3 2022-07-17
60 瀏覽
曾幾何時食要排好耐隊而家已經都唔係啦一蘭都係一樣湯味好濃雞蛋都係唔錯但隨住其他沾麵拉麵舖越開越多一蘭好似已經冇以前咁輝煌相比起其他拉麵其實一蘭都唔算好平所以以前會成日食但而家都少咗好多啦 繼續閱讀
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等級4 2022-07-13
47 瀏覽
🇯🇵一蘭拉麵🍜咁啱呢排試過幾間唔同嘅拉麵~打響頭炮就係一蘭拉麵🍜幾鍾意佢地嘅自閉位會有簾隔住,就算係一個人去食都唔怕尷尬😖☀️天然豚骨拉麵🍜我就揀左普通口味嘅湯底,飲落幾香但又唔會好俗🍜麵質自己就鍾意硬身嘅,貪佢有硬口😆叉燒嘅肥瘦啱啱好,有少少肥之餘又唔會太油膩👍🏻成碗嘅份量幾好,我食哂之後都唔會太飽😂如果大食啲嘅,可能要加麵先夠飽🫣希望遲啲可以去日本試下佢地嘅拉麵🇯🇵💰$95 繼續閱讀
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