滿江紅 (已結業)

早前妹妹和她的同事們在滿江紅午餐後，她説在這裡才吃到真正的四川菜。雖然我不太吃得辣，但好想試試有地道風味的正宗四川菜，今天我終於有機會可以和家人在這裡晚餐呢！沿著樓梯上餐廳，原來餐廳有兩層，我們坐在一樓窗邊的卡位。餐廳很有四川特色，窗邊有燈籠吊飾。侍應奉上熱茶和兩小碟前菜，茶很淸香，前菜是冷盤麻辣醬粉條，辣味美味開胃。這裡有辣及不辣的菜式，我們點了四道菜，首先來的是酸菜桂魚窩，酸菜桂魚窩的酸辣味很醒胃，味道讓我感到驚喜，桂魚多肉少骨，湯味酸辣恰到好處，很不錯！接著上枱的是半隻樟茶鴨，賣相不佳，雖然有香口的樟茶味道，不辣的，但十分乾硬難咬，又多骨，實在令人失望可惜！第三道菜是毛血旺，毛血旺麻辣惹味，裡面有花椒、紅椒、指天椒、腸仔、火腿、牛柏葉、豬紅、金菇、魷魚、鱔、柱侯等，十分豐富，我們吃得很開心！接著第四道菜是香辣田雞煲，這是這幾道菜中最辣的！不得了！我們立刻叫了三杯大杯裝的柑桔檸檬！田鷄肉嫩味美，煲內有薯仔條、蘿蔔條和青瓜條，那香辣味十分強勁，辣到我的舌頭像著火一樣！幸好有冰涷的柑桔檸檬和桂魚窩的酸菜中和番！大杯裝的柑桔檸檬真的好大杯呢！冰涷解辣又解渴，柑桔味濃，很好飲！正！最後我們