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2017-07-01
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想一次過吃畢泰、越、廣東等菜式，來到億鱔一定能滿足我們的需求。翻開琳琅滿目的餐牌，我們點了不少美味的菜式。豬肉鮮蝦米紙卷($45)平時對泰國菜的印象，無非是辛辣、濃味，這份米紙卷卻是另一番享受。先將鮮蝦，泰式豬頸肉和生菜用米紙包裹著，蘸上一點特制的醬汁一起吃，味道非常清新。蝦的鮮甜味；豬頸肉的香口和菜的清新味道，非常特別可口。龍蝦酸辣湯($82)說到東南亞的菜式，冬蔭功和菠蘿炒飯作其代表可當之無愧，這次我們也各點了一份。在泰文中，"冬"就是煲；"蔭"解作各種香料；而"功"就是蝦，這次是龍蝦！而這奉上來的冬蔭功，在"冬"底下還點著火，為其溫熱。當湯滾燙時，香濃的酸辣味撲鼻而來，即時令我垂涎三尺食指大動。酸酸辣辣的味道不會太搶，反而更令人覺得好吃。而大大塊的龍蝦吸取了湯的酸辣味，至於龍蝦本身的鮮甜味加上肉身的爽彈質感正正是這最精彩之處！海南雞半隻($120)愛雞的我不得不點海南雞，這個海南雞是半隻的份量，但雞件挺大，油份適中。肉質亦是嫩口，值得一試。原個菠蘿炒飯($98)簡簡單單反而最吸引，菠蘿味道酸酸甜甜，令人開胃，用上原隻菠蘿盛起炒飯，賣相相當吸引。在炒飯上有些海鮮，例如蝦和魷魚等一併
想一次過吃畢泰、越、廣東等菜式，來到億鱔一定能滿足我們的需求。翻開琳琅滿目的餐牌，我們點了不少美味的菜式。
豬肉鮮蝦米紙卷($45)平時對泰國菜的印象，無非是辛辣、濃味，這份米紙卷卻是另一番享受。先將鮮蝦，泰式豬頸肉和生菜用米紙包裹著，蘸上一點特制的醬汁一起吃，味道非常清新。蝦的鮮甜味；豬頸肉的香口和菜的清新味道，非常特別可口。
龍蝦酸辣湯($82)
說到東南亞的菜式，冬蔭功和菠蘿炒飯作其代表可當之無愧，這次我們也各點了一份。在泰文中，"冬"就是煲；"蔭"解作各種香料；而"功"就是蝦，這次是龍蝦！而這奉上來的冬蔭功，在"冬"底下還點著火，為其溫熱。當湯滾燙時，香濃的酸辣味撲鼻而來，即時令我垂涎三尺食指大動。酸酸辣辣的味道不會太搶，反而更令人覺得好吃。而大大塊的龍蝦吸取了湯的酸辣味，至於龍蝦本身的鮮甜味加上肉身的爽彈質感正正是這最精彩之處！
海南雞半隻($120)
愛雞的我不得不點海南雞，這個海南雞是半隻的份量，但雞件挺大，油份適中。肉質亦是嫩口，值得一試。
原個菠蘿炒飯($98)簡簡單單反而最吸引，菠蘿味道酸酸甜甜，令人開胃，用上原隻菠蘿盛起炒飯，賣相相當吸引。在炒飯上有些海鮮，例如蝦和魷魚等一併炒至乾身，令到炒飯的味道更加豐富。可是我還喜歡把炒飯加在冬蔭功湯裏一起吃，更具滋味。
串燒安格斯牛肉($18)
還有這最令我眼前一亮的串燒安格斯牛肉!串燒一直都是最簡單的烹調方法之一，可是要把食物燒得好吃，還是很講究。這次把牛肉烤至8、9成熟，把肉汁鎖在肉內。而表面又不會燒得太老，保持其軟嫩肉身質感，還採取醬燒的方法，令牛肉不會太油膩，同時多點醬香味。而醬油的味道卻不會蓋過牛味，非常精彩。以這個價錢來說，性價比相當高。
我們選了芒果糯米飯($52)作這晚的飯後甜品，原先想點木瓜燕窩，可惜已經售完。這道糯米飯質感較軟，容易入口。芒果亦是香甜，可惜是份量不太大，但質量不錯。
趁著Happy Hour的優惠時光，當然要點飲品！這杯飲品是 Mango Lychee Slush($40.6)，是一杯沙冰。味道像芒果味軟糖，荔枝味不太突出，整杯甜味較重。沙冰則是軟滑的質感，容易飲用。
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