文記車仔麵 (福榮街)

營業中

休息中

一向都知道，深水埗福榮街是一條有名嘅食街，但一直沒有留意文記車仔麵在福榮街有三間食店，而且每間都大排長龍，尤其是舊店，於是便去了第一分店，那裏比較少人，但仍要等位。車仔麵食品選擇很多，單是麵底就有14種選擇，配菜更有50多款選擇。店內還有十大必食推介：- 瑞士雞中翼- 南乳豬手- 玻璃辣魷魚- 秘製牛孖根- 滷水豬大腸- 蠔皇小花菇- 酸齋- 韭菜餃- 手打魚肉- 清甜蘿蔔辣魷魚、豬大腸、麻辣荀絲蕃薯粉（$40）點了兩款十大推介，分別是辣魷魚和豬大腸，辣魷魚很爽脆入味，豬大腸有點氣味，而且很肥，腸內很多肥膏，但我相信喜歡吃大腸的人，就是喜歡這種肥美和氣味，麻辣筍絲真是很辣，但有部份筍絲又硬又靭，根本吞不下。雞腳、雞翼尖、豆卜米線（$34）雞腳和雞亦尖滷得很入味，而且不會過稔，豆卜索了腩汁湯底更好味。架上放了不同嘅醬料例如，辣椒油，花椒油，豉油，菜脯等等。羅漢果龍眼茶（$10）羅漢果味道很突出，還有兩三粒龍眼肉在下面，阿姐仲話唔好嘥咗啲龍眼肉，叫我地用牙籤撩出嚟食埋。賬單掛在牆上，不會弄污或吹跌。