米珈琲

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今天和爸爸，一位八十多歲的長者尋找令他朝思暮想的一杯入魂，數年前偶然下喝過兩次，老父念念不忘，今天再次踏足，更勝從前(老父說)。而我新手飲手沖，一杯果香味手沖，更令我十分感動，果香，酸度，厚度，醇度，回甘，由第一啖到最後一啖，味道都讓人十分享受。爸爸說珈琲師是藝術家，我說他是讀心人，懂得你描述的味，盡心分享他所知的好，讓在珈琲道上的相遇充滿驚喜。能遇上的，彼此尊重，纯粹。能在珈琲道上相遇充滿驚喜，感激用心。