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2019-05-07
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上次去完台灣食麻辣火鍋一路念念不忘，聽講呢間都唔錯，裝潢又有feel就黎試下心大心細想齋叫紅油，但一黎怕太辣，二黎椰子湯又好吸引最後好彩兩樣都有叫，原來椰子湯勁足料，都解番紅油嘅熱氣感蒙古羊肉同西班牙黑毛豬腩肉好新鮮夠肉味，麻辣火鍋湯底咁主打，食材厚薄一定要掌握得好好，要吸到湯底得黎又唔可以蓋左食材原味，而我覺得呢兩款肉嘅厚薄都控制得好好功夫萵荀片功架十足，好快熟，長身咁食口感幾好，一樣夠新鮮夠硬身蛋餃都幾出色，蛋味好香又夠厚，同肉餡包得好實，落湯都唔會散開曬，又一考功夫食材其他野野食都一樣新鮮足料，唔錯馬蹄竹蔗茅根水好清香，配火鍋一流不得不讚秘制香油真係好重要，多種配料加埋完全提昇到麻辣食材
上次去完台灣食麻辣火鍋一路念念不忘，聽講呢間都唔錯，裝潢又有feel就黎試下
心大心細想齋叫紅油，但一黎怕太辣，二黎椰子湯又好吸引
最後好彩兩樣都有叫，原來椰子湯勁足料，都解番紅油嘅熱氣感
蒙古羊肉同西班牙黑毛豬腩肉好新鮮夠肉味，麻辣火鍋湯底咁主打，食材厚薄一定要掌握得好好，要吸到湯底得黎又唔可以蓋左食材原味，而我覺得呢兩款肉嘅厚薄都控制得好好
功夫萵荀片功架十足，好快熟，長身咁食口感幾好，一樣夠新鮮夠硬身
蛋餃都幾出色，蛋味好香又夠厚，同肉餡包得好實，落湯都唔會散開曬，又一考功夫食材
其他野野食都一樣新鮮足料，唔錯
馬蹄竹蔗茅根水好清香，配火鍋一流
不得不讚秘制香油真係好重要，多種配料加埋完全提昇到麻辣食材
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