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2013-01-06
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都有一段時間沒有食燒鵝,又抵不住魔鬼的誘惑,今天午飯又來到了天鴻。由於時間尚早,來到是人不多,很快就坐下。看了餐牌,燒鵝又加了價!點了燒鵝下裝,叉燒飯,例湯。例湯先來,標明沒有味精,但味道很淡。跟住就來主菜,叉燒和燒鵝一齊放到一碟,白飯另上,阿姐說飯不夠出聲。 燒鵝的份量頗多,上碟時還熱的,那油脂,香脆的鵝皮,香滑味濃的鵝肉令人回味,但因為天氣凍的關係,鵝很快就凍了,沒有油凝結成白色,失色不少。叉燒肥瘦適中,肉質軟腍,可惜味道只是一般
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