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2013-10-03
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緣份來自一天下午獨自搵食, 周圍都要排隊, 我在這佈滿洒吧的小街裹發現這間"渝", 店小反而讓他們不會浪費任何一個位黎"zip"人, 被佢"zip"過一次之後, 只有令我更想返黎食!這天我就同另一半來"刺激"一下兩個人可以試多幾款菜 : )首先叫左必食"口水雞"老實說,我食過很多間口水雞, 甚至在四川都食過, 呢間做得很少辣, 但勝在汁香, 雞肉嫩!另一半最愛"擔擔麵"Surprisingly, 我食過很多間擔擔麵, 呢度做得相當出色! 通常出面果d麻醬多過乜, 呢度反而dominate既味道係花生and麻香加小辣! 汁同麵既比例又好, 味道掛到上面又唔會太濃!麵的texture唔會太淋, 有咬口!之後就係我既新菜"肥腸粉"即係酸辣粉湯底(唔錯, 我要求最小辣, 就唔會辣到味覺麻痺la)+豬大腸 (0味道, 靠個湯沾染d味)+米線粗度既QQ粉(我估係薯粉果類, 非常好食因我喜歡煙韌既麵)最後係健康之選"涼伴三拼"青瓜, 茄子, 木耳青瓜最刺激, 因為都幾辣下.....幸好茄子相對少辣, 木耳微酸中和味覺, 整體感覺清新醒胃!
這天我就同另一半來"刺激"一下
兩個人可以試多幾款菜 : )
首先叫左必食"口水雞"
老實說,我食過很多間口水雞, 甚至在四川都食過, 呢間做得很少辣, 但勝在汁香, 雞肉嫩!
另一半最愛"擔擔麵"Surprisingly, 我食過很多間擔擔麵, 呢度做得相當出色!
通常出面果d麻醬多過乜, 呢度反而dominate既味道係花生and麻香加小辣!
汁同麵既比例又好, 味道掛到上面又唔會太濃!
麵的texture唔會太淋, 有咬口!
之後就係我既新菜"肥腸粉"即係
酸辣粉湯底(唔錯, 我要求最小辣, 就唔會辣到味覺麻痺la)
+豬大腸 (0味道, 靠個湯沾染d味)
+米線粗度既QQ粉(我估係薯粉果類, 非常好食因我喜歡煙韌既麵)
最後係健康之選"涼伴三拼"青瓜, 茄子, 木耳
青瓜最刺激, 因為都幾辣下.....
幸好茄子相對少辣, 木耳微酸中和味覺, 整體感覺清新醒胃!
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