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2021-09-08
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其實我係鍾意食海鮮嘅，不過就係唔鍾意食傳統落晒油落晒調味又炒又炸嗰啲海鮮，乜野鮮味都冇晒🔵 某日剪完頭髮見到旁邊有間新嘅蒸海鮮店，見佢全日都有海鮮餐供應，就叫個尊貴海鮮套餐 ($439一位另加$30粥及醬汁費) 試吓呢碟有台灣九孔鮑魚、越南大虎蝦、大西洋野生青口、紐西蘭刀貝蚌、韓國慶南珍珠蠔、日本大元貝🔴 台灣九孔鮑魚，乜野都唔洗落，就咁蒸。仲有店員幫我哋解決晒所有功夫，就咁坐喺度等食就OK🔵 全部都好新鮮彈牙唔韌，乾淨又冇沙。聽到旁邊啲客人都對大西洋野生青口讚不絕口，me too真係超級好味🔴 澳洲青年龍蝦及菲律賓蟹🔵 煙霧迷漫嘅青年龍蝦，個名咁搞笑嘅？🔴 菲律賓蟹，蟹膏有啲鹹香，食落似鹹蛋黃；肉質一絲絲🔵 最後將食完嘅龍蝦殼放返落去煲粥！下次唔落菜脯，冇咁鹹🔴 最開心係食海鮮有凍檸茶飲~ 見到menu有$88一JAR，下次我要一個人飲晒成JAR佢！🔵 好奇走過嚟睇吓呢個水質控制得超級乾淨嘅魚缸，店員埋嚟介紹，話原來啲海鮮喺落飛機後就會直接嚟餐廳。呢個係俾琵琶蝦、鮑魚、青口及刀貝住嘅，樓上廚房嘅另一個魚缸就係俾蟹呀龍蝦住嘅🔴 噚日先落機嘅大西洋野生青口，蒸嗰陣
🔵 某日剪完頭髮見到旁邊有間新嘅蒸海鮮店，見佢全日都有海鮮餐供應，就叫個尊貴海鮮套餐 ($439一位另加$30粥及醬汁費) 試吓
呢碟有台灣九孔鮑魚、越南大虎蝦、大西洋野生青口、紐西蘭刀貝蚌、韓國慶南珍珠蠔、日本大元貝
🔴 台灣九孔鮑魚，乜野都唔洗落，就咁蒸。仲有店員幫我哋解決晒所有功夫，就咁坐喺度等食就OK
🔵 全部都好新鮮彈牙唔韌，乾淨又冇沙。聽到旁邊啲客人都對大西洋野生青口讚不絕口，me too真係超級好味
🔴 澳洲青年龍蝦及菲律賓蟹
🔵 煙霧迷漫嘅青年龍蝦，個名咁搞笑嘅？
🔴 菲律賓蟹，蟹膏有啲鹹香，食落似鹹蛋黃；肉質一絲絲
🔵 最後將食完嘅龍蝦殼放返落去煲粥！下次唔落菜脯，冇咁鹹
🔴 最開心係食海鮮有凍檸茶飲~ 見到menu有$88一JAR，下次我要一個人飲晒成JAR佢！
🔵 好奇走過嚟睇吓呢個水質控制得超級乾淨嘅魚缸，店員埋嚟介紹，話原來啲海鮮喺落飛機後就會直接嚟餐廳。呢個係俾琵琶蝦、鮑魚、青口及刀貝住嘅，樓上廚房嘅另一個魚缸就係俾蟹呀龍蝦住嘅
🔴 噚日先落機嘅大西洋野生青口，蒸嗰陣都唔會拔去啲海藻，因為就係要佢保持新鮮唔好死呀
非常滋味嘅一餐，雖然有提供無限炸蒜生蒜蔥及豉油，但真係完全唔需要點喎，就咁食已經鮮味十足。唯一缺點就係個蒸爐有timer，熄咗之後只會響幾下仲要好細聲，店員都未必聽得到。所以好多時候都要請店員過嚟處理，如果有個傳統timer會大聲叫嗰啲就好嘞。不過海鮮質素高，又好多野生海鮮，地方乾淨而且服務態度好，又冇限時，的確一分錢一分貨，一定會再嚟
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