和牛燒肉‧純

要食和牛唔一定要飛去日本既，係香港同樣食到真正和牛，自從朋友帶我黎食過一次之後，我成日都心思思想黎。 多款和牛選擇，每段時間都會有不同源產地的和牛直送，以ｉｐａｄ點餐，雖然先進，但稍為年長的還喜歡餐牌多點。 點左三款和牛，連碟上的配料都拿來燒了。牛舌質感比較爽口，加點檸檬汁很鮮味，如果這時候可以配口飯就一流了。 牛肩完全不帶筋，享受在口裡溶掉的感覺，加點海鹽真的很好吃，牛味重，雪花紋非常靚。 厚切牛排肉條是三款中最多肉汁的，先燒好一面再反轉，同樣是５成熟是最鮮嫩的，入口即溶，油脂分佈偏多，非常美味，雖然這餐的牛肉非常滋味，可是價錢亦不平便宜，真是一分錢一分貨。