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2018-03-06
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今次食嘅呢間一喜日本料理質素唔錯，仲有好多新鮮嘅水產估你唔到，真心值得一試。刺身有伊佐目、黑曹以、金木錭⋯⋯其他特別的魚，不過我們對這些刺身不大感興趣，也是害怕味道腥的原因吧！首先我哋嗌左一個魚生野菜沙律＄128，沙律菜的口感非常冰涼冰涼，令人食得很爽快！而刺身粒有吞拿魚、三文魚和甜蝦，夠晒新鮮之餘又好食，份量仲要好多添！加上沙律醋汁食，味道超好食，超級開胃。這是我第一次吃水母刺身，$78就可以食到。吃下去感覺有點像帶有甜味的鳳爪，味道比較普通，口感非常爽口，食到索索聲，加上水份十足，點上豉油也可。由於我哋兩個人食，所以冇叫壽司拼盤，因為份量比較多。只是叫左軍艦海膽＄68和蟹膏＄68，兩者的味道都是非常濃郁，食落去夠鮮甜，水準之作。加上壽司醋飯的味道唔錯，跟刺身相輔相成。熟食方面，我哋率先嗌左一個鐵板鵝肝＄138，不得不讚的是鵝肝的表面煎得咁香，食落去簡直係脆的，十分神奇。鵝肝的內裏非常之滑，油脂香十足，同時質地亦非常挺身，不會一夾起便溶溶爛爛。朋友叫左鹽燒秋刀魚＄58，不過我怕腥都冇食到，佢話味道唔錯。串燒的選擇很多，我有少少揀唔落手。最終決定了鹽燒廣島蠔串＄38/3件同埋牛舌串＄4
今次食嘅呢間一喜日本料理質素唔錯，仲有好多新鮮嘅水產估你唔到，真心值得一試。
刺身有伊佐目、黑曹以、金木錭⋯⋯其他特別的魚，不過我們對這些刺身不大感興趣，也是害怕味道腥的原因吧！
首先我哋嗌左一個魚生野菜沙律＄128，沙律菜的口感非常冰涼冰涼，令人食得很爽快！而刺身粒有吞拿魚、三文魚和甜蝦，夠晒新鮮之餘又好食，份量仲要好多添！加上沙律醋汁食，味道超好食，超級開胃。
這是我第一次吃水母刺身，$78就可以食到。吃下去感覺有點像帶有甜味的鳳爪，味道比較普通，口感非常爽口，食到索索聲，加上水份十足，點上豉油也可。
由於我哋兩個人食，所以冇叫壽司拼盤，因為份量比較多。只是叫左軍艦海膽＄68和蟹膏＄68，兩者的味道都是非常濃郁，食落去夠鮮甜，水準之作。加上壽司醋飯的味道唔錯，跟刺身相輔相成。
熟食方面，我哋率先嗌左一個鐵板鵝肝＄138，不得不讚的是鵝肝的表面煎得咁香，食落去簡直係脆的，十分神奇。鵝肝的內裏非常之滑，油脂香十足，同時質地亦非常挺身，不會一夾起便溶溶爛爛。
朋友叫左鹽燒秋刀魚＄58，不過我怕腥都冇食到，佢話味道唔錯。
串燒的選擇很多，我有少少揀唔落手。最終決定了鹽燒廣島蠔串＄38/3件同埋牛舌串＄48 表面燒得乾身，食落去都有少少水份geee，不過都係鍾意食生蠔或者焗蠔，因為燒完之後水份流失，就冇咁好食。牛舌加入了黑椒粒，味道跟牛非常匹配，口感非常彈牙，牛肉味亦很重，水準之作。
一喜牛柳飯＄138一上枱就聞到好香嘅炒飯了，鑊氣好夠。而牛柳是經過調味的，個人認為味道濃了一點，淡一點會更好吃。飯粒方面炒得非常好，粒粒分明，確實係有師傅的風範，這個價錢有一鍋飯都好抵食。
飲品方面，我們叫了巨蜂提子梳打＄38 及鮮檸檬柚子蜜月＄28，估唔到提子梳打咁大，味道不算太甜，做得很好。而檸檬柚子蜜的感覺很清新，一解飯後的飽濟。
呢餐飯雖然唔平，但係試咗好多樣野。餐廳給我的感覺是清靜和寬闊，雖然座位不多，但是在晚上靜靜地共享日本菜，不失為一件樂事。
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