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港鐵尖沙咀/尖東站 N2 出口, 步行約3分鐘 繼續閱讀
電話號碼
27884779
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至二
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期三
全日休息
星期四至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
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其他資料
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食評 (93)
等級4 2018-07-27
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星期一又再重新出發,朋友決定去尖沙咀食晚飯,鍾情日式餐廳的我,今晚來到尖沙咀的一喜日式料理。餐廳佈置甚具和風格局,櫥窗擺設、牆身壁畫、木牌、日式清酒,洋溢和式氣氛。豆腐野菜沙律 $78前菜揀咗豆腐野菜沙律,新鮮野菜份量十足,豆腐滑不溜口,加埋木魚碎蓋面,配上日式胡麻醬,清新開胃。雜錦天婦羅 $88天婦羅麵衣厚薄適中,炸得非常脆口,可食到南瓜、茄子、香菇及大蝦的鮮甜味,配上少量嘅蘿蔔蓉,亦有助減低油膩感。雞軟骨串 $28、雞腎串 $28、日本青椒串燒$28 串燒揀咗鹽燒雞腎及雞軟骨,燒得啱啱好,唔會太乾身,食落亦有咬口。值得一提係青椒串燒,配上特別調製嘅醬汁,中間甜甜的和軟綿綿口感一流。必食刺身拼盤 — 松 (8種盛合せ) $538大愛日本料理的其中一個原因係日本菜賣相永遠無得輸。拼盤非常精緻,屬高質食材而且份量十足!拼盤有帆立貝、三文魚、鮪魚、劍魚腩、油甘魚、北寄貝、八爪魚及甜蝦。魚類刺身肥美肉厚,油脂分佈均勻。 當中帆立貝刺身,柱頭肉厚身圓大,鮮甜而柔軟,絕對值得推薦。海鮮紙火鍋 $108色彩繽紛的海鮮紙火鍋入面有鮮蝦、魷魚、青口、豆腐、金菇及冬菇作配料,仲有粉絲吸收清甜嘅湯底,好豐富! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2018-07-24
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Girl talk 要搵好坐又就腳,必定係地鐵站附近。尖沙咀嘅一喜係我嘅飯堂,因為次次嚟,次次都得,個個朋友都話好介紹日本菜好味又唔肥,最啱女士們。下雨天嘅晚上,坐着靠窗邊的座位特別浪漫,平日人多客滿,未曾坐過這位置,今天才發現原來corner位係咁詩情畫意。喝過熱茶,我的女朋友指定要吃海膽,其他的任我主意,我也懶得去想,只向店員道出buget ,著她幫我設計。原來在冇餐單的情況下,等侯上菜會很好奇的,事關廚房幫你發辦,必定係是日精選,加上不用花時間去打點吃什麼,傾計就更加專心,坐下就是等吃,真的好幸福啊。這個姬綢刺身,美得像一個工藝品,日本食物吸引之處就是對食材嘅嚴謹,除了新鮮還要講求擺碟、衛生,看著這盆刺身,你完全會感受到廚師嘅態度,每件刺身排放極具誠意,一板海膽並排,甚有睇頭每片刺身都晶瑩通透,厚薄一致,全因廚師嘅刀功了得,一雙巧手切割得宜,令刺身入口更見爽脆。金黃嘅海膽,色澤有如咸蛋黃,入口鮮甜味美,甘香幼滑,伴入紫菜壽司飯同吃,啖啖都是享受吃過刺身,廚師為我們安排一道清酒煮蜆,熱騰騰嘅蜆湯,經過烹煮只有酒香卻沒有酒精,蜆肉幼嫩鮮甜,蜆湯清新暖胃日式芝士年糕唔需要多介紹,不過也要讚賞炸物嘅水準,食物紙上沒半點油膩,香脆的表層證明油溫控制得宜。壓軸登場的還有這份鵝肝多士,鵝肝足有半吋厚,微焦嘅表面完全煎封了鵝肝嘅內層,輕咬一口,鵝肝嘅甘香破壁而出,輭綿綿嘅質感入口滑嘟嘟,獨特嘅油脂滿佈口腔,脆口嘅多士會帶領你再三咀嚼,呢一刻我倆都暫停了對話,只因好味得無話可說。居酒屋嘅情懷,輕鬆寫意,高質嘅食物令人回味,好滿足的一頓晚宴,往後一定會常在一喜 繼續閱讀
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媽媽同我口味相近, 帶埋佢去搵食當然係最夾, 今日兩母女又一齊出動, 食日本菜!豆腐野菜沙律$78坐底先點沙律好似已成習慣。呢盤沙律菜唔只夠新鮮, 菜葉仲難得的厚身, 咬落"烚烚聲", 非常爽口, 加上軟滑豆腐, 爽滑交替, 係一盤出色嘅沙律。 唯一可以挑剔嘅係麻醬偏多, 如果醬汁分開上就更好啦。四款橙紅色系嘅刺身爭艷奪目, 海膽$188、活赤貝刺身$78、三文魚刺身$88、甜蝦刺身$88。海膽濕潤飽滿, 每瓣都可以輕易地完整夾起, 可見鮮度十足。每板海膽都附上白飯同紫菜 , 不過我就鐘意原汁原味, 一匙一匙直接放入口, 享受甜中帶甘嘅韻味。活赤貝, 口感極為爽脆, 鮮味十足。甜蝦肉質細緻, 鮮甜味美。厚切三文魚, 每片都厚到成隻手指咁闊, 色澤鮮明, 非常肥美。牛肉紙火鍋 $98肥牛片輕輕燙熟, 肉質保持嫩口, 濃郁牛脂同肉味滲透入湯底。粉絲正好吸收湯中精華, 美味彈牙。牛舌串$58, 雞軟骨串$28, 雞腎串$28, 蕃薯串$18串燒燒得均勻焦香, 送上時仍冒著熱氣, 其中牛舌爽彈有嚼勁, 特別出色。日式芝士年糕48年糕比想像中更軟糯, 芝士餡完全溶化, 十分治癒。富士蘋果蜜$38 (左), 荔枝梳打$38 (右)飲品甜度不高, 清新怡人。邊吃著美食, 邊閒聊今天鎖碎事, 滿足嘅一日又過去。 繼續閱讀
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等級4 2018-07-16
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朋友仔話好耐無見約我食飯,就返我放工喺TST搵到呢間日本料理晚餐。呢座大廈好多餐廳,都係一層一間,一出就見到,包無去錯~喺門口等安排入坐已經好有和風感覺~餐廳門口位置有個柜放滿小擺設、清酒~ 偏愛sake既我當然要八卦一番! 一塊塊牌就係當天時令刺身既餐牌!! 朋友仔唔飲酒,咁就點左2杯果味梳打,  佢點巨峰提子,我就點左荔枝味,清清地涼透心。 我地點左幾款刺身就真係好驚喜,平時點幾款刺身都係分幾碟上~呢度哩,會將你所點既刺身、壽司一拼上檯,好吸睛! 我地點左既一板海膽、活赤貝、牡丹蝦,都用一個盤擺得靚靚~另外仲有一個小鏟比你鏟海膽,好cute 㗎!!活赤貝、 牡丹蝦都超鮮甜~呢度既 wasabi 係用新鮮本山葵磨既,加少少喺刺身度,口感同辛度當然跟坊間現成既唔同啦~係辛中帶植物既鮮甜味!不過美中不足係牡丹蝦無炸返個蝦頭,有點浪費了!串燒方面,雞腎彈口煙韌,雞軟骨都燒得可口,番薯仔都唔錯吖!!蒲燒鰻魚燒得香香,肉質嫩滑要小心夾起,配埋甜甜地既鰻魚汁真係想叫碗飯,不過因為點左個京都醬油牛肉鍋,所以打消左念頭。呢個窩係生牛肉上檯再加熱,初時仲等d牛肉半熟先食,點知店員叫我地先食下面既菜同埋水晶粉,之後食牛肉就剛好。我地慢左,所以食既時候都8-9成熟了... 不過牛肉味好濃,加埋甜甜既京都醬油,特別惹味,同埋整開隻生雞蛋,個湯都香滑d! 多謝哂朋友仔唔錯既一餐吖! 繼續閱讀
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等級4 2018-06-14
1370 瀏覽
呢條街真係有唔少樓上既餐廳,今日就同一位朋友上黎試試呢間正宗日本料理 !一上到黎,門面感覺都幾日本,入到餐廳重見到有幾個日本客人黎幫襯 ! 心諗應該堅野喎..哈哈.....埋到座位就發現枱上有呢個架,本身都唔太知係咩黎既,原來係當日餐廳既推介食物,咁既展示方式係香港真係比較少見喎點餐之後,最快到既係兩杯飲品,兩飲同樣都係梳打,白色既係荔枝味,後面黃色既係白桃 ; 兩款味道都唔錯,係普通茶水既另一好選擇先黎既食物就有佢 - 蟹籽龍蝦沙律,下面係普通既多款沙律菜,但呢個沙律既重點就係上面面頭既龍蝦醬 ! 大量既鮮龍蝦製成醬,非常濃厚咁放於沙律之上,淡淡既沙律菜變得非常不平凡,龍蝦味道都幾重,如果就咁食D醬,可能你會覺得咸左D,不過配埋D菜一齊食,真係唔錯架 !繼沙律後,就正式入正題 ! 佢就係只係賣相都夠曬吸引既刺身拼盤 ! 除左有好靚既擺盤之外,當中既刺身重包括三文魚 (近腩位),活赤貝一隻,以及海膽一板 (配飯+紫菜)每件刺身都係厚切,非常新鮮,三文魚既味道甘香,鮮赤貝就非常爽口,想原汁原味既話,真係連豉油都唔洗用架海膽係咪正,係咪新鮮,就真係食一啖就知 ! 呢個就係極新鮮既馬糞海膽 !! 完全冇腥臭味,新鮮脆口既紫菜,配上少許白飯,再加入適量既海膽,同時可以再加入少少芥末在內,一啖放入口.....真係唔知點頂得順咁正既野,果然係一分錢一分貨好正既刺身後,就有熟食,先有這個炸蠔 ,一共有5大粒,都適合2-3人分享每件蠔既大小均一,沾上日式醬汁後,味道更濃 ; 不過本身你都會發現佢既蠔係完全冇一丁點既腥味,真係完全冇.....我諗係真係太新鮮了吧......對於我呢D愛蠔者而言....感覺實在太美好了天婦羅既質素,其實都可以再為定斷餐廳質素高與低既準則之一,因為話曬天婦羅都係日本料理之中,其中一個最主要既菜式 ; 呢度既天婦羅都做得唔錯,每件炸物既外層炸粉都唔厚,將白蘿蔔蓉加入天婦羅汁之中,再沾點天婦羅食果陣,真係完全唔會覺得油膩,絕對有驚喜,真係值得一試最後,就有這D串燒,今次就揀左我地香港人比較少食得到,但係又好正既串燒試下 ; 首先有炸雞皮 ! 再有雞軟骨,有原隻帆立貝,以及有少少可以作為甜品咁既感覺既迷利日本紫薯蕃薯 !當然同樣地每款串燒既味道都好正,但我想特別推介下既就係呢個串燒雞皮 ! 因為香港而言真係唔係經常可以食到,另外呢個雞皮其實一D都唔油膩,唔會一食落口就成口都係雞油咁,因為餐廳將佢做得好乾脆,食落其實係有一陣好香既雞皮味道,如果真係好怕既話,可以加上少許檸檬汁,咁就唔會怕味道太強,口感太油啦  繼續閱讀
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