一喜日本料理

Ikki Japanese Restaurant
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港鐵尖沙咀/尖東站 N2 出口, 步行約3分鐘 繼續閱讀
電話號碼
27884779
營業時間
今日營業
12:00-15:00
18:00-23:00
星期一至二
12:00-15:00
18:00-23:00
星期三
全日休息
星期四至日
12:00-15:00
18:00-23:00
付款方式
Visa Master 現金 銀聯
其他資料
網上訂座
酒精飲品
電話訂座
賞訂座積分
前往餐廳網站
https://www.facebook.com/Ikkijapanesefood/?fref=ts
有關餐廳
親切滋味:一起享受【一喜和牛祭】
一喜再獻新猷,隆重推出「一喜和牛祭」主題,特別為一眾牛魔王嚴選來自日本的頂級A5牛肉 -無論以刺身、燒物、煎炒食法都香味十足,務求令客人留下滿足的美味回憶。

【頂級A5和牛盛宴】
A5和牛伴水菜沙律: 香濃的上乘牛肉,配上輕盈的沙律,帶來清新惹味感覺。

A5和牛肉手握壽司:肉質軟滑,配搭壽司醋飯的微甜,將和牛的鮮味襯托出來。

席前燒A5和牛西冷:和牛片筋肉帶有網狀的細小脂肪,稱為「霜降」。均衡分佈的脂肪令牛肉有入口即溶的鬆軟口感,肉汁帶著濃烈的甜味和醇香。

A5和牛即切刺身-雪花狀的紋理,食落脂香四溢,入口即融,搭配埋特調的醬汁,可中和牛肉的膩口感。

燒A5和牛串-以高溫快速把牛肉燒熟,做到外皮焦香、內裏鎖住肉汁的效果。

A5和牛炒飯-和牛粒入口細嫩,與油潤爽身的米粒形成最佳的呼應。
有關獎賞計劃
食評 (26)
辛苦搵來失在食 焦點食評
等級4 2017-12-02
102 瀏覽
雖然早就過了生日,但這頓飯是藉着慶生為名而揮霍,在網上翻來覆去尋找一家價錢中上的日本餐廳,最後鎖定這裡。坐在靠窗的座位,窗邊放置着富有日本色彩的擺設,桌上有一個小藤籃,裡面放着的木牌子代表供選擇的刺身。當天翻了三位"貴妃"牌子,深海池魚$388,日本海膽$168及活赤貝$68。首先來到是深海池魚,師傅刀工了得,刺身薄得能透出碟上花紋,同時使我震撼於此生從未吃過薄成這樣的池魚刺身,這裡大概只夠抵我平常吃到的五六片,又不見它份外鮮甜,索價$388感覺好魚吃不成,倒是自己成了水魚。這道菜咱一的特色是配上的汁料並非日本鼓油,而是用上酸酸咸咸的汁,貌似是柚子醋,這種汁料有提鮮效果,但依然無法把平平無奇的薄魚片化腐朽為神奇。點這個螢光魷魚沖漬純粹為了滿足好奇心,朋友則是完全不敢吃。初嚐螢光魷魚,口感是軟軟滑滑,它就像平常的魷魚,不過是更小更薄更軟的版本,味道頗咸帶着微腥,不可連續單吃,否則太咸。這東西於我來說一定不是好吃,但說難吃也不至於,至少我能獨力把它吃完,我會以奇怪來形容它的味道,嚐過這次已滿足了好奇心,不會再點。接着上來三款刺身──日本海膽、帆立貝及活赤貝,藤籃裡沒有帆立貝的木牌子,這是從餐牌上選出。雖然只有三款刺身,但店員把場面打扮得非常豐富,這頓飯首席呃like照片非它莫屬。日本海膽質素中下,海膽味太淡,不見鮮甜,較高級的超市售賣的比它明顯出色,售價卻更便宜。帆立貝同樣令人失望,不見鮮甜,質感略乾,唉......這頓飯咱一滿意的刺身是活赤貝,濕潤度適中,新鮮爽口富嚼頭。其實對這裡的刺身壽司沒有太多感想,來來去去也是圍繞着不鮮甜、味淡、質感乾的問題,我都懷疑是不是店裡的冰箱壞了,否則何以如此巧合全部栽在同樣問題。冷盤環節結束,接着是席前燒A5和牛西冷,和牛的質感確實軟嫩,但味道未見出色,味道的水平大概與西餐廳裡三百元的牛扒差不多,而且燒物溫度只到微暖,吃起來感覺不上不下。其實$688已可抵一位成人吃一頓優質自助晚餐,而提供的牛肉可比這件和牛質素,但牛肉在自助餐裡不過是眾多食物其中一種,這裡的和牛不是不好吃,而是質素遠遠追不上它的售價。由於吃了太多生冷食物,燒和牛又不熱,總覺得腸胃沒來些真正熱食不舒適,於是追加鹿兒島黑豚肉鍋(小)。這道菜是邊煮邊吃,不可能不熱,湯底的味道是清淡得來不失需要的濃度,喝起來不會感到味道不足,不錯。鍋裡有豚肉、豆腐、蔬菜與菌類,質素令人滿意,還有嚼頭很好的晶瑩剔透麵條。這道菜用上的食材與湯底都是以清淡為主,味道確實不會太突出,但這種平淡味道可解膩,熱哄哄的食物在進食刺身後使腸胃舒暢,而且一鍋能飽肚,它的功能性大於味道。One Pint麒麟啤酒當天正值假日,雖然店裡位子不多,但已足夠應付晚上的客量,每一桌客人離開後再沒有第二輪客人入座,才九點多店裡除了我們,只餘下一桌人與店員一同進餐。雖然這裡環境不俗,但在沒有其他客人的情況下,我們也不好意思坐太久,感覺阻礙了別人關門,而且在空蕩蕩的環境說話聲顯得特別響亮,略感尷尬,這裡不適合飽飯後坐着慢慢聊天。雖然客人不多,但店員也不多,照顧整個場子難免有兼顧不來的時候,不過店員很友善,面露笑容,如果在中評與劣評之間還有一個程度可選,我願意因為店員不直接選擇劣評。然而,辛苦搵來自在食,這趟可算是辛苦搵來失在食,收費與食物質素相距甚遠。環境不俗,卻又不宜逗留太久;店員友善,但偶有應接無暇。滿心歡喜期待吃一頓好的,這裡讓我失望了。 繼續閱讀
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等級3 2017-10-29
347 瀏覽
人人去呢間食魚生或者食熟魚,我就食雞扒。但比左件雞扒同枱朋友食,佢話好味道,果然眼光OK,重令朋友話下次會叫雞扒。呢間日式餐廳枱數小,一行多人要book定枱,女員工落單眼明手快,比個Like佢。 繼續閱讀
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等級1 2017-09-16
707 瀏覽
朋友生日,我們匆匆忙忙訂了這家餐廳看到這裡食評不錯 環境也蠻漂亮整家餐廳都蠻新乾淨的感覺,光明,舒適而且不限時,一伙人聚會真的很棒豆腐雜菜沙律 軟殼蟹牛油果卷出名吃和牛 我們選了和牛炒飯 但這個有點失望 調味不足 而且吃不出牛肉的油脂肉香 也許炒飯浪費了材料不能作準來到戲肉1餐廳沒有附送蛋糕 但朋友預先協調下 他們於壽司拼盤加上了生日牌和蠟燭 令壽星很開心當中蝦壽司最正,吃出鮮甜味的大蝦炒豚肉烏冬,惹味牛舌超肉厚,我最推介侍應還主動幫我們把它分拆串燒*不收切餅費還幫我們把蛋糕加上裝飾,加上雪米糍,寫上祝賀句,實在超窩心,亦令我們平凡的蛋糕生色超多服務質素,侍應們很nice, 實在令我們對店子感覺加分 繼續閱讀
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等級3 2017-09-05
611 瀏覽
尖沙咀真係好多野食揀,今次就食返餐日本野啦。呢間係要搶lift 上7樓,唔算太多人等lift,上到去都有位,好彩唔洗等。環境好乾淨,坐既位唔迫,幾舒服。之後我就同同事嗌左d 野食,等大概15分鐘左右,d 野食都陸續到。每人都有一個細沙律,但有d d 酸。。同事嗌左呢個三文魚魚生飯(走辣),好大碗,個心形砌得幾靚。我就食左呢個叉燒烏冬,烏冬幾有咬口,份量都適中。另一個同事就食左呢個洋蔥豚肉生薑燒,唔會太咸,個汁幾入味,份量都唔少。其間有同事唔小心掉左筷子落地,都未舉手要求比對新筷子,店員已經好主動甘拎返對新既筷子比我同事,真係好細心。呢間野都幾抵,個餐係免加一,服務又好,唔錯唔錯。 繼續閱讀
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等級1 2017-08-27
313 瀏覽
諗住揀野日本野同朋友慶祝生日, 揀嚟揀去唔知食咩好, 最後誤打誤撞揀呢度地點都方便, 嚟到環境好靚, 坐晌窗邊好舒服, 2個人叫咗個壽司拼盤,再食下d熱野, 刺身, 仲有串燒!樣樣都好新鮮,壽司拼盤咩款都有, 新鮮抵食, 可以咩時令野都食吓! d刺身好甜美,個豆腐鍋都好味,好有驚喜,飲埋cocktail,正呀, 完美既一餐!串燒就都係揀自己中意既牛舌個啲食, 熱辣辣嚟到, 都好好食!食到攬住個肚走服務態度也不錯,樣樣都好好, 有機會再返去食! 繼續閱讀
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