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2019-09-12
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我是喜歡食日本肥佬木村師傅煮的拉麵，由神虎到熊拉麵，再到神虎麵商店，木村哪裡我就去哪裡食，麵店氛圍隨和適合我的個性，至少我食得舒服飽肚，可以稱為我灣仔區飯堂之一，但說來慚愧，上次光顧已是一年前。反送中運動期間的九月一個星期日傍晚，我路經灣仔，港鐵灣仔站正有點事情發生，灣仔街道變得很清靜，有些街鋪已關門，而神虎麵商店仍然開門營業。我入去看見有兩枱客人，我初時還以為因為衝突會一個客人都沒有。肥木村及女侍應笑著說歡迎，我也給了一個微笑的反應，在點餐紙上圈了黑虎精選及一罐可樂，價錢總共$144，在神虎麵商店食普通拉麵約$90至$100，多料豐富一點則要$130，多出的是一大塊五花腩及溏心蛋。在等候期間，女侍應不時走出門外察看，亦同時報導外出的情況給店內其他店員聽，防暴警察在修頓球場築成一條防線，正慢慢迫近港鐵灣仔站。肥木村在廚房內煮麵。很快我的拉麵上桌了。黑虎精選外觀及香氣引起食慾，由於有紫洋葱在內，我喜歡紫洋葱，食麵條時咬到洋葱碎粒，那陣脆口的香味會覺得拉麵好食。味付筍又多又大塊，爽口度還可以。木耳這選材也很好，大塊黑澤爽口豬肉丸亦需多說，入口容易肉質爽滑，內裡亦有洋葱粒，在其他食客的食
反送中運動期間的九月一個星期日傍晚，我路經灣仔，港鐵灣仔站正有點事情發生，灣仔街道變得很清靜，有些街鋪已關門，而神虎麵商店仍然開門營業。
我入去看見有兩枱客人，我初時還以為因為衝突會一個客人都沒有。肥木村及女侍應笑著說歡迎，我也給了一個微笑的反應，在點餐紙上圈了黑虎精選及一罐可樂，價錢總共$144，在神虎麵商店食普通拉麵約$90至$100，多料豐富一點則要$130，多出的是一大塊五花腩及溏心蛋。
在等候期間，女侍應不時走出門外察看，亦同時報導外出的情況給店內其他店員聽，防暴警察在修頓球場築成一條防線，正慢慢迫近港鐵灣仔站。肥木村在廚房內煮麵。
很快我的拉麵上桌了。
黑虎精選外觀及香氣引起食慾，由於有紫洋葱在內，我喜歡紫洋葱，食麵條時咬到洋葱碎粒，那陣脆口的香味會覺得拉麵好食。
味付筍又多又大塊，爽口度還可以。
木耳這選材也很好，大塊黑澤爽口
豬肉丸亦需多說，入口容易肉質爽滑，內裡亦有洋葱粒，在其他食客的食評中多推介這裡的豬肉丸，過對於拉麵內有肉丸，我覺得有點中式化像吃魚蛋麵一樣。
肥木村除了那眯眼笑笑口外，麵條的處理及湯汁的烹調亦細心，品質水準是我認為絕對放心的，過今次卻有一樣食材是失了手，就是那個有兩隻手指頭厚的五花，雖然很入味但因為未煮得腍，我居然咬不開，只得望住五花腩輕嘆，我食完了麵喝完了湯，碗上留了整塊五花腩退回給木村，肥木村依然笑笑口，門外的女侍應叫了: 防暴警察開始攻入港鐵車站了! 店內一名員工回應:那麽不如收舖吧!我望望四周，客人只剩下我一個。
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