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2020-01-07
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如果有留意開香港飲食雜誌或者IG foodie嘅朋友，大家都應該知道上年年底又一獲取米芝蓮一星⭐️嘅拉麵店🍜登陸香港。拉麵店原址位於新宿區，佢係繼《蔦拉麵》、《創作麺工房鳴龍》後，第三間可以摘到一星嘅東京拉麵店。今次登陸香港選址中環IFC，店內主打以大蜆秘製而成嘅湯，再混合豚骨湯同清魚湯嘅三重湯底。.阿叔👨🏻2年前毒遊東京🇯🇵時，都幫襯過佢哋，當時已略知佢嘅名氣，但就未到摘星。仲記得平日夜晚8點幾🕣去到，等咗半個鐘先食得，舖頭細細，坐位唔多，店內日式木系裝修風格，雖然坐得好迫，不過感覺尚算親切，一碗拉麵價錢850Yen至1200Yen，同其他拉麵店差唔多啦！今次嚟到香港，仲要IFC添，當然即時升值十倍啦！📈.首先，店舖大咗好多，目測應該都有30-40位，雖然裝修靚咗高級咗，但卻畀人冷冰冰🥶嘅感覺，無咗東京店嗰份親和力🤗。價錢方面，貝汁鹽味拉麵$128一碗，比東京嘅貴咗一倍有多😠。由於實在相隔太耐，講真比較唔到同東京嘅分別，如果單就香港店嚟講，湯底味道偏咸😣，不過都飲到大蜆嘅鮮甜味，拉麵加入秘製白松露油，令成碗拉麵增添濃郁嘅松露香氣。👍🏼.總括嚟講，由聞👃到食👅呢碗拉麵🍜，ov
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阿叔👨🏻2年前毒遊東京🇯🇵時，都幫襯過佢哋，當時已略知佢嘅名氣，但就未到摘星。仲記得平日夜晚8點幾🕣去到，等咗半個鐘先食得，舖頭細細，坐位唔多，店內日式木系裝修風格，雖然坐得好迫，不過感覺尚算親切，一碗拉麵價錢850Yen至1200Yen，同其他拉麵店差唔多啦！今次嚟到香港，仲要IFC添，當然即時升值十倍啦！📈
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首先，店舖大咗好多，目測應該都有30-40位，雖然裝修靚咗高級咗，但卻畀人冷冰冰🥶嘅感覺，無咗東京店嗰份親和力🤗。價錢方面，貝汁鹽味拉麵$128一碗，比東京嘅貴咗一倍有多😠。由於實在相隔太耐，講真比較唔到同東京嘅分別，如果單就香港店嚟講，湯底味道偏咸😣，不過都飲到大蜆嘅鮮甜味，拉麵加入秘製白松露油，令成碗拉麵增添濃郁嘅松露香氣。👍🏼
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總括嚟講，由聞👃到食👅呢碗拉麵🍜，overall都好有層次感，但可惜份量太少，以呢個價錢實在有啲唔值，加上摘星⭐️關係，自然對佢哋更有要求，所以如果下次唔使排隊，而你又係拉麵超級超級超級fans，咁都可以一試嘅，否則就留待下次去東京食本店啦！😛😛😛
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