呢座刨冰賣相已經贏咗——成個雪山咁高，面頭鋪滿杜拜朱古力碎，奢侈得嚟又唔俗氣。第一啖試開心果嗰邊，堅果香氣好出，磨得幼細嘅果碎帶啲鹹香，完美平衡咗甜度。另一邊嘅朱古力味濃得嚟唔會死甜，食得出係用咗高濃度可可，帶微微回甘。
最精彩係挖開冰山之後：裡面竟然藏住煙韌嘅白玉小丸子同輕盈嘅鮮奶油！將冰碎、朱古力醬、丸子同奶油一齊放入口，凍冰冰嘅刨冰遇上暖糯丸子，口感層次即刻爆燈。個朱古力醬應該係特調，濃稠度剛好，同面頭嘅脆片形成對比，真心有心思。
另外叫咗件提拉米蘇，面頭撒滿可可粉，係合格以上之作。不過比起個刨冰，都係做配角嘅份。
總結：如果鍾意探索特別甜品組合，呢個杜拜朱古力刨冰絕對值得試。份量夠兩三個人分享。
📍LAB ZERÓ
尖沙咀金巴利道68號地下B號
