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2021-12-30
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【 #高質會席料理】中環看似很多美食選擇，但站在中環街頭總有點迷失嘅感覺.....剛 H Queen’s 行完 Gallery, 發現原來都有隱世日式美食，跟友人一起在 Gassan 月山享受一餐精緻日本菜，彷彿置身在日本京都嘅竹林又或是大阪船屋，再淺嚐我最愛嘅梅酒（天狗舞 ），重拾昔日遊日嘅感覺。餐廳以日式舟屋為主要設計概念，以高質會席料理為主，午餐套餐送上先付前菜三文魚子凍豆腐嫩滑鮮味、香滑茶碗蒸、清甜梅子果凍，餐廳因應當天空運抵港的日本時令新鮮食材炮製不同菜式。喜歡食牛嘅朋友一定唔好錯過燒日山A5和牛西冷，質感嫩滑、肉味濃郁，滿口嘅肉香，配一口香飯，幸福感滿滿。薄燒日山A5和牛丼同樣精采，配上溫泉蛋汁加持，感覺更嫩滑美味送飯冇難度。喜歡刺身嘅朋友必叫月山海鮮丼，新鮮程度加上師傅嘅心思極像一幅色彩繽紛、顏色鮮艷嘅油畫，舖滿鮮甜海膽、多款新鮮刺身、精瑩剔透三文魚子，啖啖都就滿鮮味。 @gassanhk #GASSAN #GASSANHK #Kaisekiryori #Omakase #月山 #廚師發辦 #會席料理
【 #高質會席料理】
中環看似很多美食選擇，但站在中環街頭總有點迷失嘅感覺.....
剛 H Queen’s 行完 Gallery, 發現原來都有隱世日式美食，
跟友人一起在 Gassan 月山享受一餐精緻日本菜，
彷彿置身在日本京都嘅竹林又或是大阪船屋，
再淺嚐我最愛嘅梅酒（天狗舞 ），重拾昔日遊日嘅感覺。
餐廳以日式舟屋為主要設計概念，以高質會席料理為主，
午餐套餐送上先付前菜三文魚子凍豆腐嫩滑鮮味、香滑茶碗蒸、清甜梅子果凍，
餐廳因應當天空運抵港的日本時令新鮮食材炮製不同菜式。
喜歡食牛嘅朋友一定唔好錯過燒日山A5和牛西冷，
質感嫩滑、肉味濃郁，滿口嘅肉香，
配一口香飯，幸福感滿滿。
薄燒日山A5和牛丼同樣精采，配上溫泉蛋汁加持，
感覺更嫩滑美味送飯冇難度。
喜歡刺身嘅朋友必叫月山海鮮丼，
新鮮程度加上師傅嘅心思極像一幅色彩繽紛、顏色鮮艷嘅油畫，
舖滿鮮甜海膽、多款新鮮刺身、精瑩剔透三文魚子，
啖啖都就滿鮮味。
@gassanhk
#GASSAN #GASSANHK #Kaisekiryori #Omakase #月山 #廚師發辦 #會席料理
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