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2016-01-28
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雖然天文台說今個星期天氣逐漸回暖，但是室外的氣溫好像沒有明顯提升，說實，每天看見媽媽清菜時把雙手浸在冰水中，實在有點於心不忍，記得媽媽愛吃羊肉，所以這天放工後，決定帶她到旺角叫羊腩煲。在沒有任何朋友介紹的情況下，我帶著媽媽來到汀汀烤活魚吃飯，而認為這間餐廳原因，大概是因為早前坐小巴時，途經它們的分店，發現這裏有大量的火鍋煲類選擇，當中包括有羔蟹雞煲、烤沙巴龍躉煲及招牌雞煲等。 我們先點了一個古法羊腩煲來吃，這個羊腩煲送上來是跟送時菜，而煲內的材料包括有主角羊肉、腐竹、冬菇及馬蹄，由於煲內加入了竹蔗，與羊腩一同燜煮，所以羊肉的燥熱都被中和了，個人認為羊肉燜得非常入味，羊腩件件挺身，沒有收縮變細，口感軟腍而不鬆散，羊皮富有彈性及咬口，沒有羊羶味道。 不過，羊肉的份量實在太少，而且每件都切得細細，我與媽媽的胃口不大，但吃完整個鍋後，仍然覺得肚子空空的，不夠飽肚，唯有著店員於鍋中加水，追加火鍋配料吧。 豬潤／鮮粉腸雙併 - 這個火鍋配料挺好味的，豬潤切得薄薄的，吃起來腍厚爽脆，非常彈牙，而粉腸口感綿潤，非常甘香。 水魷魚鬚 - 水魷魚鬚本身的味道較淡，所以只能靠火鍋湯底帶起味道，不過，它的口
雖然天文台說今個星期天氣逐漸回暖，但是室外的氣溫好像沒有明顯提升，說實，每天看見媽媽清菜時把雙手浸在冰水中，實在有點於心不忍，記得媽媽愛吃羊肉，所以這天放工後，決定帶她到旺角叫羊腩煲。
在沒有任何朋友介紹的情況下，我帶著媽媽來到汀汀烤活魚吃飯，而認為這間餐廳原因，大概是因為早前坐小巴時，途經它們的分店，發現這裏有大量的火鍋煲類選擇，當中包括有羔蟹雞煲、烤沙巴龍躉煲及招牌雞煲等。
我們先點了一個古法羊腩煲來吃，這個羊腩煲送上來是跟送時菜，而煲內的材料包括有主角羊肉、腐竹、冬菇及馬蹄，由於煲內加入了竹蔗，與羊腩一同燜煮，所以羊肉的燥熱都被中和了，個人認為羊肉燜得非常入味，羊腩件件挺身，沒有收縮變細，口感軟腍而不鬆散，羊皮富有彈性及咬口，沒有羊羶味道。
不過，羊肉的份量實在太少，而且每件都切得細細，我與媽媽的胃口不大，但吃完整個鍋後，仍然覺得肚子空空的，不夠飽肚，唯有著店員於鍋中加水，追加火鍋配料吧。
豬潤／鮮粉腸雙併 - 這個火鍋配料挺好味的，豬潤切得薄薄的，吃起來腍厚爽脆，非常彈牙，而粉腸口感綿潤，非常甘香。
水魷魚鬚 - 水魷魚鬚本身的味道較淡，所以只能靠火鍋湯底帶起味道，不過，它的口感非常爽脆，挺有口感。
墨魚丸 - 不知怎的，我總覺得它的份量偏少，墨魚丸大概只有5粒，全都被切開，一分為二撐於碟上，$28一碟好像有點不化算。
稻庭烏冬 - 烏冬充滿彈性，就算煮耐了，口感依然能保持煙煙靭靱，非常爽滑，讚。張貼
