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2016-11-14
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同事常說我有水腫，最大的原因就是經常外出吃飯，多鹽多油，鈉含量吸收過多，令身體慢慢胖起來，不過，我就是太習慣外出月膳，唯有挑選一些主打健康的食肆吧~最近同事就帶我來到觀塘工廈，品嚐少油少糖少鹽的蒸煮菜式，新蒸武門主打健康無味精住家蒸餸，讓大家能夠品嚐媽媽味道的煮家飯。坐下後，店員就送上一杯養生八寶茶，杯內的材料非常豐富，包括有紅棗、杞子、菊花、蔘片及桂圓等，入口時帶有淡淡的甘甜香味。 雖然有八寶茶，但我還是點了一杯去水腫的薏米檸檬水來喝，這個凍飲真的超級解喝，不但甜度適中，而且薏米口感煙韌，非常美味。 另外，這裏的湯品是每日新鮮製造，而且湯水都會按時令轉換，全部都是每朝熬足四小時，所以火候十足。 不過，因為燉湯太好賣的關係，所以這天只淨下一客，我只能與同事分著吃，而是日的燉湯是瑤柱蓮子百合元肉煲雞，聽說有寧心安神，健脾補血的功效，說實，燉湯的味道相當清潤，而且油份不多，喝後不會感到口乾，百分百零味精。 另外，我們還多點了一個海鮮豆腐湯羮，這個湯羮的味道挺鮮甜的，而且內裏的材料也蠻多，包括有蝦粒、冬菇粒及豆腐粒，口感相當豐富。小菜方面，我們點了數個餸菜，其中一款是黑椒牛柳粒，雖然菜
同事常說我有水腫，最大的原因就是經常外出吃飯，多鹽多油，鈉含量吸收過多，令身體慢慢胖起來，不過，我就是太習慣外出月膳，唯有挑選一些主打健康的食肆吧~
最近同事就帶我來到觀塘工廈，品嚐少油少糖少鹽的蒸煮菜式，新蒸武門主打健康無味精住家蒸餸，讓大家能夠品嚐媽媽味道的煮家飯。
坐下後，店員就送上一杯養生八寶茶，杯內的材料非常豐富，包括有紅棗、杞子、菊花、蔘片及桂圓等，入口時帶有淡淡的甘甜香味。
雖然有八寶茶，但我還是點了一杯去水腫的薏米檸檬水來喝，這個凍飲真的超級解喝，不但甜度適中，而且薏米口感煙韌，非常美味。
另外，這裏的湯品是每日新鮮製造，而且湯水都會按時令轉換，全部都是每朝熬足四小時，所以火候十足。
不過，因為燉湯太好賣的關係，所以這天只淨下一客，我只能與同事分著吃，而是日的燉湯是瑤柱蓮子百合元肉煲雞，聽說有寧心安神，健脾補血的功效，說實，燉湯的味道相當清潤，而且油份不多，喝後不會感到口乾，百分百零味精。
另外，我們還多點了一個海鮮豆腐湯羮，這個湯羮的味道挺鮮甜的，而且內裏的材料也蠻多，包括有蝦粒、冬菇粒及豆腐粒，口感相當豐富。
小菜方面，我們點了數個餸菜，其中一款是黑椒牛柳粒，雖然菜式裏加了黑椒，但味道不會很辣，而牛柳粒肉質超級軟身，軟淋得不像是牛肉，而且肉汁豐富，幾本上不用浪費任何氣力，不過，味道就是濃了點，而且醬汁有點杰，淡一點的話相當味道會更好。
籠仔蒸班頭腩以小蒸籠送上，籠底放了絲瓜及粉絲，當班頭腩蒸熟後，絲瓜及粉絲就能完完全全吸收魚汁，變得更加鮮甜，而班頭腩偏向厚身，而且肉質挺彈牙，入口時啖啖肉，還帶有濃郁的海鮮甜味。
我與朋友都一致認為蟹肉扒西蘭花非常好味，首先，廚師不會吝嗇，放了大量的蟹肉在西蘭花上，讓每一棵西蘭花都能沾上滿滿的蟹肉汁，令原本味道較淡的西蘭花變得鮮甜起來。
最後一道菜就是欖菜肉碎炒飯，飯粒炒得挺乾身，能做到粒粒分明的效果，而飯內加入了欖菜、肉碎及醬油，入口有淡淡的欖菜味，不過，個人認為味道還是鹹了一點點，可能是加了欖菜的關係吧~
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