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2021-11-23
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講開西班牙菜🇪🇸 呢間位於西營盤嘅餐廳一直都係人氣火爆平日夜晚都照樣full-house，最signature莫過於係佢哋嘅大大份paella，睇見都肚餓啊👻========================TRADITIONAL MENU • 傳統菜單 $398/PP6 TAPAS & 1 PAELLA & 1 DESSERT6款西班牙小菜 及 1 份西班牙飯 及 1份甜品選擇困難症嘅我哋想咩都試吓就揀咗classic嘅menu，數數下原來每人都可以試到8樣嘢食😲要讚讚呢度控制得好好嘅上菜時間，前菜會每兩道咁上唔使擔心一次上晒好快凍左😚👍🏻▪️Iberico ham • 伊比利亞火腿伊比利亞火腿油潤性甚高，光之下每片都好有光澤，搭上帶牛油烘烤嘅法包可以夾埋一齊食▪️Russian salad • 俄羅斯沙律俄羅斯version嘅薯仔沙律，亦有類似手指餅嘅麵包脆脆點嚟食▪️Ham croquets • 炸忌廉球最鍾意嘅前菜就係佢😻望落去看似係普通嘅炸物，但入邊就係香滑creamy嘅忌廉蓉，香酥綿滑兩樣皆備▪️Gambas • 蒜蓉辣椒蝦 佢哋嘅蒜香牛油汁似足平時BBQ食嘅汁，肉身彈牙嘅大蝦充分
講開西班牙菜🇪🇸 呢間位於西營盤嘅餐廳一直都係人氣火爆平日夜晚都照樣full-house，最signature莫過於係佢哋嘅大大份paella，睇見都肚餓啊👻
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TRADITIONAL MENU • 傳統菜單 $398/PP
6 TAPAS & 1 PAELLA & 1 DESSERT
6款西班牙小菜 及 1 份西班牙飯 及 1份甜品
選擇困難症嘅我哋想咩都試吓就揀咗classic嘅menu，數數下原來每人都可以試到8樣嘢食😲
要讚讚呢度控制得好好嘅上菜時間，前菜會每兩道咁上唔使擔心一次上晒好快凍左😚👍🏻
▪️Iberico ham • 伊比利亞火腿
伊比利亞火腿油潤性甚高，光之下每片都好有光澤，搭上帶牛油烘烤嘅法包可以夾埋一齊食
▪️Russian salad • 俄羅斯沙律
俄羅斯version嘅薯仔沙律，亦有類似手指餅嘅麵包脆脆點嚟食
▪️Ham croquets • 炸忌廉球
最鍾意嘅前菜就係佢😻望落去看似係普通嘅炸物，但入邊就係香滑creamy嘅忌廉蓉，香酥綿滑兩樣皆備
▪️Gambas • 蒜蓉辣椒蝦
佢哋嘅蒜香牛油汁似足平時BBQ食嘅汁，肉身彈牙嘅大蝦充分地吸收左蒜油嘅精華，唔好嘥梗係要用多士點埋剩低嘅汁食啦👅
▪️Meat balls • 肉丸
sauce以蕃茄為主調，肉丸入口較易鬆散亦可更爽彈
▪️Pan fried chorizo • 鑊煎西班牙腸
齋食呢個依個辣肉腸鹹度的確偏高，記住一定要連埋塊多士一齊食，否則亦會幾油🤭
▪️ PAELLA DE MARISCOS
主角大大盤paella真係霸占晒成張枱啦😻西班牙海鮮飯內配料不過不失，有 魷魚+蜆肉+青口+蝦 幾款海鮮，飯粒略有煙韌感，不過就偏硬身~ 最鍾意嘅位係飯粒鮮味突出，特別係食到好濃郁嘅蝦膏香，比起好多時食到嘅海鮮飯只有蕃茄味來得更濃味更多層次！
▪️TARTA DE QUESO • 巴斯克焦香芝士蛋糕 配 雜果雪葩
Cheesecake幾有奶香亦頗滑，雪葩酸酸甜甜帶份清新感
▪️CHURROS • 傳統西班牙脆炸條 $78
仲叫多咗個佢哋嘅傳統churros! 佢比我想像中更加粗身，亦因更粗身嘅關係令外焦脆內裏鬆軟嘅感覺更加明顯，比起朱古力醬都係點雲呢拿雪糕冰火交融嘅感覺更正✨ 上邊仲沾滿咗海量肉桂糖，不過個人就會偏甜易膩
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