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2015-06-17
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在香港吃過的自助餐並不算多，不過今年2月份在香港灣仔新開的旋轉餐廳「自助山」咱可是期待已久的。「自助山」原來是澳門葡京酒店的餐廳，在澳門可謂無人不知，無人不曉，所以一開到香港，就受到了美食愛好者們的強烈追捧。記得當時2，3月份的時候，幾乎每天晚上12點都會進到自助山的官方預訂網站參加預訂，辛苦奮鬥了幾個星期，終於訂到了6月份的今天，期待了這麼久，還好沒有讓我們失望。實在是太！美！味！太！幸！福！港鐵坐到灣仔站，從B2出口出。經過球場，走一小段，就能看到合和中心了，仰望樓頂，不禁哼唱到：合和中心的大樓，你威武雄壯~不僅看到了合和中心，還看到顯眼的新開張MUJI，特意進去拍了幾張MUJI麵包店的真面目，因為馬上要胡吃海喝，就沒有在這裡購物了~一進合和中心的大廳就能看到各種指示牌，帶領你一步兩步的朝自助山「逼近」。因為我們到達的時候還沒到11點半，自助餐還沒開始，所以就先在56樓的預訂區等候了片刻。這裡的風景也是相當不錯噠~（小夥伴們下次來可以坐17樓到56樓的觀光電梯，透明的電梯玻璃很拉轟哦~前面鋪墊了這麼多，下面咱終於可以走進神秘的自助山啦！餐廳內環境可謂優雅寧靜，記得包包放在自己的座位
記得當時2，3月份的時候，幾乎每天晚上12點都會進到自助山的官方預訂網站參加預訂，辛苦奮鬥了幾個星期，終於訂到了6月份的今天，期待了這麼久，還好沒有讓我們失望。實在是太！美！味！太！幸！福！
港鐵坐到灣仔站，從B2出口出。經過球場，走一小段，就能看到合和中心了，仰望樓頂，不禁哼唱到：合和中心的大樓，你威武雄壯~
不僅看到了合和中心，還看到顯眼的新開張MUJI，特意進去拍了幾張MUJI麵包店的真面目，因為馬上要胡吃海喝，就沒有在這裡購物了~
一進合和中心的大廳就能看到各種指示牌，帶領你一步兩步的朝自助山「逼近」。
因為我們到達的時候還沒到11點半，自助餐還沒開始，所以就先在56樓的預訂區等候了片刻。這裡的風景也是相當不錯噠~（小夥伴們下次來可以坐17樓到56樓的觀光電梯，透明的電梯玻璃很拉轟哦~
前面鋪墊了這麼多，下面咱終於可以走進神秘的自助山啦！餐廳內環境可謂優雅寧靜，記得包包放在自己的座位上，別放在旁邊的平台，不然得轉兩個小時你才能再次看到你的包包了，哈哈！
這裡的自助餐搭配有橘子、蘋果和西柚味果汁，雖說果汁口味簡單，但味道一點也不遜色。
當然，好酒人士也可以花點錢買個酒水牌，這樣就可以選擇你想要品嘗的名酒了，豆豆特意走近看了一下，最便宜的也得35港幣呢~我還是乖乖地喝我的橙汁吧！
整個自助餐廳分為不同的取餐區，首先是刺身和壽司區，厚厚的三文魚切片完全讓你拿到手軟。
裝醬油的壺也是極具特色噠~
還有品種豐富的色拉區，種類多到完全可以甩牛涮鍋好幾條街了~
扒地中海雜菜，看起來色澤很是豐富飽滿，不過實在對彩椒沒啥興趣，就沒有品嘗了~
終於有無限量供應的西班牙火腿了，City Super那些地方薄薄的四五片就得六七十港幣呢，咱們可得好好把握這個機會~
煙薰三文魚、鵝肝醬以及龍蝦吉士，味道都挺不錯，頓時希望自己能夠變出七八個胃~
巧克力噴泉區，有巧克力口味和草莓口味的醬，將棉花糖或者拇指餅乾放在噴泉下面淋上果醬，「甜蜜蜜，這感覺真甜蜜~」
說到甜蜜蜜，緊鄰著巧克力噴泉的地方就是甜品區啦，甜品種類不要太多，雖說女人專門有一個胃是為甜品準備的，但在這樣場面宏大的甜品區也只能甘拜下風~
特別要給大家推薦「自助山」的馬卡龍，和之前吃過相比，這家的馬卡龍沒有很甜膩，但口感也很酥松很有質感，特別是淡黃色的，清甜的奶油味透著檸檬香氣，著實令人愛不釋口啊！
冷藏櫃里的甜品們看起來更加精緻和誘人，甜品控們可千萬不要錯過！
甜品區還有幾個有意思的表演，分別是可麗餅和炒冰淇淋，小編就不多做文字上的贅述了。
熱食區的選擇也非常多，最值得推薦的要數清蒸石斑和上湯龍蝦，魚肉鮮嫩多汁，龍蝦肉質緊實，可以看得出食材相當新鮮~
不過因為吃自助餐主要衝著海鮮來的，就不浪費太多精力在熱菜上了。
除了一般海鮮自助餐能看到的海蟹、蟹腳、生蠔、青口等，還有超級無敵大龍蝦，另外基圍蝦也是幫你去好皮，弄成一個個大大的蝦仁，服務好貼心哦~
給大龍蝦一個特寫，圖片看起來還是沒有實際誘人，只能現場去感受這種無以名狀的美味了！
海鮮區逛完，到了主食區，這裡有各式現煮的湯麵，當然還有新鮮的白灼蝦。好吧，又是蝦紙，愛吃蝦的小編已經感受到了自助山深深的善意了，哇咔咔！
主食區的小籠包是個亮點，湯汁飽滿，肉質鮮美，皮薄餡多，總之吃的時候記得拿上就對了！
油炸天婦羅
雞蛋專區，可以讓廚師製作煎蛋、炒蛋和omelete，供選擇的品類挺多的~
吃飽喝足，最後來杯熱熱的檸檬茶，同樣是很有特色的中國風茶壺~
自助山的菜品其實還有很多很多，再繼續寫下去小編忍不住又想再去吃一頓了，雖說味道美麗，但價錢可沒有那麼美膩，一年找個紀念日神馬的去揮霍一次也就差不多了吧，哈哈！最後送上一張無敵海景以作結尾！祝大家都能在自助山享受到無盡的美味，無窮的樂趣！
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