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2017-07-15
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慈雲山這個地方原來有很多美食 這天朋友帶路說帶我去吃一家在慈雲山很出名的榮記茶餐廳 原來這家街坊茶記在慈雲山名氣很大 它自家製的新派煲仔飯最出名 朋友說一定要食他們家的招牌蝦乾金蠔煲仔飯 一打開真的被它的用料嚇了一跳，超大條的蝦乾加上肥美的金蠔 那鼓陣彈海味的香氣充斥著，鹹香味完全被米飯吸收 每一口都帶有海味的香味，加上脆脆的飯焦，美味非常 另外這裡也有生炸雞脾，全部即叫即炸 外皮炸得非常酥脆，肉質嫩滑多汁 炸得不油不膩，收乾油份，不會有油膩的感覺 很怕吃炸物的朋友，還可選擇可樂雞脾 以可樂醃浸再煮，雞肉吸收晒可樂的味道，帶有一點甜 加上他們自調的醬汁，味道豐富 梅菜扣肉也非常值得一試 梅菜鹹香度適中，根本不只是配菜那麼簡單 扣肉部份也令人有驚喜，豬皮很有膠原的嚼勁 肥瘦適中的五花腩，不油不膩，入口即化的口感，用來配飯一流
慈雲山這個地方原來有很多美食這天朋友帶路說帶我去吃一家在慈雲山很出名的榮記茶餐廳
原來這家街坊茶記在慈雲山名氣很大
它自家製的新派煲仔飯最出名
朋友說一定要食他們家的招牌蝦乾金蠔煲仔飯
一打開真的被它的用料嚇了一跳，超大條的蝦乾加上肥美的金蠔那鼓陣彈海味的香氣充斥著，鹹香味完全被米飯吸收
每一口都帶有海味的香味，加上脆脆的飯焦，美味非常
另外這裡也有生炸雞脾，全部即叫即炸外皮炸得非常酥脆，肉質嫩滑多汁
炸得不油不膩，收乾油份，不會有油膩的感覺
很怕吃炸物的朋友，還可選擇可樂雞脾以可樂醃浸再煮，雞肉吸收晒可樂的味道，帶有一點甜
加上他們自調的醬汁，味道豐富
梅菜扣肉也非常值得一試梅菜鹹香度適中，根本不只是配菜那麼簡單
扣肉部份也令人有驚喜，豬皮很有膠原的嚼勁肥瘦適中的五花腩，不油不膩，入口即化的口感，用來配飯一流
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